Pâine irlandeză cu coacăze nedospită

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 pâine rotundă

Pâine irlandeză fără coacăze nedospită - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de făină de grâu premium
1 cană de coacăze negre
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță de sare
1 lingură de zahăr
2 linguri de unt rece
2 linguri de ulei vegetal rece pentru gătit
1 ou bătut
1 cană de lapte bătut
2 linguri semințe de chimen prăjite
1 lingură de unt topit
1 lingură de zahăr granulat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, coacăze, chimen, ouă, lapte acru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C.

Într-un bol mare, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Tăiați untul și grăsimea vegetală în bucăți mici și adăugați-le în amestecul de făină. Folosind degetele, amestecați untul rece, grăsimea vegetală și făina până se fac sfărâmicioase. Adăugați oul, laptele bătut, coacăzele negre și semințele de chimion și încorporați-le în amestecul de făină până se formează un aluat.
Răsturnați aluatul pe o suprafață înfăinată și frământați ușor până când începe să formeze o bilă mică. Așezați aluatul într-o tavă de chec ușor unsă. Faceți o cruce în partea de sus cu un cuțit ascuțit. Ungeți suprafața checului cu unt topit. Presărați cu zahăr granulat. Introduceți checul în cuptor și coaceți timp de 40-45 de minute, până se rumenește.

Categorii:

reţetă / Brutărie / Pâine de casă / Bucătăria irlandeză

Rețete similare