Pâine dulce de porumb cu dulceață de ananas

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 9

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 351, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 4 G., carbohidrați 70 G., fibră 2 G., colesterol 58 mg, sodiu 329 mg, zahăr 52 G.

„Bunica mea mânca adesea aceste turtițe ca desert când era mică”, spune Cordea Brown. „Nu exista prea multă mâncare disponibilă pe atunci, așa că preparatele și deserturile erau făcute din ce se găsea la îndemână. Eu prefer să mănânc turtițele cu dulceață de ananas, deoarece ananasul este un simbol al ospitalității și este asociat cu orașul meu natal, Charleston.”

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Dulceață de ananas

Jumătate de ananas cu o greutate de 200 g, scoateți miezul și tocați-l mărunt (păstrați sucul)
1 cană de zahăr brun bine tasat
0,5 cană de stafide aurii
2 linguri de suc de lămâie
1 băț mic de scorțișoară

Pâine dulce

1/4 cană (4 linguri) unt nesărat, topit
1 cană de mălai alb simplu
3/4 cană zahăr granulat
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță de sare grunjoasă
1 cană de apă clocotită
1 cană de lapte integral
2 ouă mari

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină de porumb, Ananas, stafide, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Faceți gem:

Combinați ananasul, sucul de ananas pus deoparte, zahărul brun, stafidele, sucul de lămâie, bățul de scorțișoară și 1/3 cană de apă într-o cratiță medie.
Se aduce la fierbere; se reduce focul la mic și se fierbe la foc mic, amestecând frecvent, până se îngroașă, 30-45 de minute. Se ia de pe foc. Se scoate și se aruncă batonul de scorțișoară și se lasă dulceața să se răcească puțin sau să ajungă la temperatura camerei. Dulceața poate fi preparată în avans și păstrată la frigider.

Între timp, coaceți pâinea dulce. Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Coaceți pâine de porumbTurnați untul topit într-o tavă de copt pătrată cu diametrul de 20 cm (din fontă este, de asemenea, o opțiune). Într-un bol mare, combinați mălaiul, zahărul granulat, praful de copt și sarea. Turnați apă clocotită peste mălai. Adăugați laptele și ouăle și frământați până obțineți o compoziție omogenă.
Turnați amestecul în tava pregătită. Coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, 40-45 de minute. Tăiați în pătrate și serviți cu gem.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mic dejun / Deserturi / Plăcinte dulci, tarte și caserole / / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Colecții de rețete