Supă simplă de roșii cu legume la cuptor și pâine prăjită cu brânză

Voturi: 1

Cum se prepară - Supă simplă de roșii cu legume coapte și pâine prăjită cu brânză

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 274, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 10 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră 6 G., colesterol 13 mg, sodiu 1142 mg, zahăr 9 G.

Pentru o supă de roșii mai bogată și mai intensă, preparați-o cu legume coapte. Pur și simplu puneți toate legumele pe o tavă de copt, prăjiți-le și apoi pasați-le într-un blender până obțineți o consistență omogenă. Reîncălziți supa, subțiend-o cu mai multă supă dacă este necesar, și serviți-o cu pâine prăjită caldă cu brânză.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Supă

Ulei de măsline pentru stropire
10-12 crenguțe proaspete de cimbru
6 căței de usturoi
10 roșii prune, tăiate în jumătate pe lungime
2 ardei grași roșii, tăiați în jumătate și fără semințe
1 jalapeño roșu, tăiat în jumătate pe lungime
1 cană de ceapă perlată congelată (nu se dezgheață)
3-4 căni de supă de legume

Pâine prăjită

4 felii de pâine albă
4 felii de brânză americană

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: roșii, ardei dulce, ardei iute, seturi de ceapă, cimbru, usturoi, pâine prăjită, Brânză americană

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

SupăPreîncălziți cuptorul la 200°C.

Acoperiți o tavă mare de copt cu folie antiaderentă. Pulverizați folia cu puțin ulei de măsline folosind o mișcare în zig-zag. Adăugați cimbrul și usturoiul și condimentați cu sare și piper.
Așezați roșiile, ardeii grași și ardeii jalapeño cu partea tăiată în jos pe o tavă de copt, acoperind cățeii de usturoi și cimbrul. Presărați ceapa deasupra, stropiți cu ulei de măsline și condimentați din nou cu sare și piper. Coaceți până când ceapa devine aurie, aproximativ 40 de minute.

Transferă conținutul cratiței într-un blender și mixează-l în mai multe tranșe, până la omogenizare.
Turnați supa într-o cratiță și aduceți la fierbere la foc mediu-mare, amestecând constant. Adăugați supă în supă pentru a obține consistența dorită; s-ar putea să nu fie nevoie de tot. Țineți supa la foc mic.
Pâine prăjităPreîncălziți cuptorul la modul grill.

Așezați un grătar metalic pe o tavă de copt și puneți pâinea pe grătar. Puneți deasupra fiecărei felii de pâine câte o felie de brânză și puneți-le în cuptor, sub grill. Urmăriți cu atenție pâinea prăjită în timp ce se coace: imediat ce brânza se topește și începe să facă bule, scoateți-o imediat! Acest lucru ar trebui să dureze mai puțin de un minut. Serviți pâinea prăjită simplă sau peste un bol de supă.