Supă de roșii cu roșii proaspete și sandvișuri cu brânză

Voturi: 10

Fotografia preparatului: Justin Walker

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 418, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate G., proteine 18 ani G., carbohidrați 44 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

O rețetă de supă de roșii făcută cu roșii proaspete, paste și smântână. Se servește cu sandvișuri cu brânză.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 kg roșii (1800 g tăiate în 4 bucăți, 200 g tocate mărunt)
2 felii subțiri de șuncă ușor sărată
1/2 lingură de mozzarella rasă din lapte degresat
1/2 cană de brânză cheddar rasă
1/2 cană mini macarons fluture sau alte macarons mici
4 felii de pâine multicereale
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 cățel de usturoi zdrobit
4 cepe verzi, tocate
1,5 linguri de smântână groasă
Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
busuioc tocat pentru garnitură

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: roșii, șuncă, brânză cheddar, brânză mozzarella, cremă, ceapă verde, usturoi, busuioc, pâine integrală, paste

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tăiați roșiile în sferturi și pasați-le într-un blender. Încălziți 1,5 linguri de ulei de măsline într-o cratiță la foc mediu. Adăugați usturoiul și jumătate din ceapa verde și gătiți, amestecând, timp de 2 minute. Măriți focul la mediu-mare.

Pasați roșiile printr-o sită fină în această cratiță. Adăugați roșiile tocate mărunt, 1 cană de apă, smântâna grasă, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 5 minute, până când amestecul se îngroașă. Adăugați pastele și gătiți încă 10 minute, până se înmoaie. Condimentați cu sare și piper.
Adăugați ambele tipuri de brânză peste ceapa verde rămasă și amestecați. Împărțiți jumătate din amestec în două felii de pâine. Puneți deasupra fiecărei felii câte o felie de șuncă, amestecul de brânză rămas și acoperiți cu pâinea rămasă.

Încălziți restul de jumătate de lingură de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Prăjiți sandvișurile timp de 3 minute pe fiecare parte, până când brânza se topește, apoi tăiați-le în jumătate. Turnați supa în boluri și decorați cu busuioc. Serviți cu sandvișuri.

Vă sugerăm să gătiți supă de roșii cu creveți.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Supe / Supe cremoase / Supe de legume / Food Network - rețete

Rețete similare