Foietaj cu umplutură de căpșuni

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 122, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră 1 G., colesterol 40 mg, sodiu 38 de ani mg, zahăr 12 G.

Umplutura pentru aceste foietaje în formă de plic este făcută dintr-un amestec de fructe de pădure proaspete și dulceață de căpșuni. Un strop de piper negru măcinat și oțet balsamic adaugă o aromă bogată și nuanțată. Se servesc calde, acoperite cu o cupă de înghețată de vanilie sau frișcă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 foaie de foietaj (dintr-un pachet de 500 g), decongelată
1 ou
1 lingură de apă
1/4 cană de dulceață de căpșuni
1 linguriță de oțet balsamic
1 cană de căpșuni proaspete mari, tăiate în sferturi
1/4 linguriță de piper negru măcinat
Frișcă sau înghețată de vanilie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: foietaj, dulceață de căpșuni, oțet balsamic

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Așezați aluatul pe o suprafață de lucru ușor înfăinată. Întindeți-l într-un pătrat de 25 cm. Tăiați aluatul în 4 pătrate de 12,5 cm. Așezați pătratele pe o tavă de copt. Bateți oul și apa într-un bol mic cu o furculiță.
Într-un bol mediu, combinați gemul și oțetul cu o furculiță sau un tel. Adăugați căpșunile și piperul negru și amestecați pentru a le acoperi. Puneți aproximativ 1/4 cană de umplutură de căpșuni în centrul fiecărui pătrat de aluat. Îndoiți colțurile aluatului peste umplutură și răsuciți capetele strâns pentru a sigila. Ungeți cu ouă bătute.