Mini pufuleți cu brie și pecan
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de foietaje
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de foietaje
Aceste foietaje mini calde combină o crustă crocantă și sfărâmicioasă cu un brie cremos și lipicios. O tavă pentru cuburi de gheață este o soluție unică pentru umplerea foietajelor. Strugurii roșii și o bucată de nuci pecan confiate completează delicios brie-ul. Combinația de arome și texturi este rafinată. Se servesc calde pentru o experiență cu adevărat delicioasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 foi de foietaj congelate (dintr-un pachet de 500 g), decongelate
- 340 g brânză brie, tăiată în 24 de cuburi de 2 cm.
- 1/2 cană de nuci pecan confiate, tocate
- 12 struguri roșii mici, tăiați în jumătate
- 1 ou mare, bătut
- Făină premium pentru lucrul cu aluatul
- Echipament special2 tăvi pentru gheață cu 12 compartimente
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: foietaj, brânză brie, nuci pecan, struguri
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Înfăinați ușor suprafața de lucru și întindeți ambele foi de foietaj în pătrate de 30x30 cm. Așezați jumătate dintr-o foaie pe o tavă pentru cuburi de gheață (cealaltă jumătate va atârna deasupra tăvii) și apăsați ușor cu mâinile sau cu mânerul unei linguri de lemn pentru a presa aluatul în fiecare cavitate. Repetați cu foaia de foietaj rămasă și cu a doua tavă pentru cuburi de gheață.
- Puneți o bucată de brânză brie, o bucată de nuci pecan, o jumătate de strugure roșu și un praf de piper negru în fiecare tavă pentru cuburi de gheață.
- Ungeți partea de sus a aluatului care atârnă de tavă cu ouă spălate și îndoiți-l peste umplutură pentru a-l acoperi. Tăiați excesul de aluat de pe margini, apoi apăsați aluatul cu degetele pentru a-l sigila. Congelați tăvile timp de 15 minute.
- Așezați raftul cuptorului pe raftul din mijloc și preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Folosind degetele, scoateți cu grijă foietajul din tavă și apoi răsturnați-l pe un tocător. Tăiați între bucăți, separându-le. Îndoiți marginile fiecărei bucăți cu o furculiță. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Așezați bucățile pe tava de copt, ungeți partea de sus cu ouă spălate și presărați cu piper.
- Coaceți, rotind tava la jumătatea timpului de coacere, până când foietajele sunt umflate și aurii, aproximativ 25 de minute. Lăsați să se răcească în tavă timp de 5 minute și serviți.
Categorii:
Rețete similare
