Bufoaie de zahăr pentru ceai
Voturi: 2
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 78
Complexitate: uşor
Porții: 78
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 40, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 0 G., carbohidrați 5 G., fibră 0 G., colesterol 0 mg, sodiu 15 mg, zahăr 2 G.
Calorii 40, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 0 G., carbohidrați 5 G., fibră 0 G., colesterol 0 mg, sodiu 15 mg, zahăr 2 G.
„Mama a făcut prima dată aceste fursecuri folosind resturi de foietaj de la plăcintele cu mere, dar ne-au plăcut atât de mult încât a început să le facă în tranșe”, spune autoarea de rețete Andrea Albin. „Aceste fursecuri cu crustă de zahăr sunt deosebit de bune cu ceaiul sau cafeaua de după-amiază.”
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet de foietaj congelat (aproximativ 50 g), ușor decongelat
- 1 și 1/4 căni de zahăr pudră
- Proteina dintr-un ou mare
- 0,5 lingurițe suc de lămâie proaspăt stors
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: foietaj, suc de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia și preîncălziți-le la 200°C. Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie de copt.
- În timp ce aluatul foietaj este încă în mare parte congelat, dar ușor maleabil, așezați-l pe o suprafață de lucru și tăiați-l în dreptunghiuri de 7,5 x 2 cm. Dacă aluatul are cusături, tăiați de-a lungul acestor cusături și apoi tăiați în dreptunghiuri. Transferați dreptunghiurile pe tăvile de copt pregătite, distanțăndu-le la aproximativ 0,5 cm una de cealaltă.
- Într-un bol mediu, bateți zahărul cu albușul de ou și sucul de lămâie până când zahărul este complet încorporat și amestecul devine gros, dar ușor de tartinat. Întindeți un strat gros și uniform de albuș de ou bătut peste fiecare bucată de aluat.
- Coaceți fursecurile, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când straturile sunt umflate și rumenite, iar blatul de zahăr este auriu și strălucitor, timp de 10-14 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt. Serviți calde sau la temperatura camerei.
Categorii:
Rețete similare
