Dovleac copt cu sirop de arțar
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Pentru a evita să vă petreceți tot timpul în bucătărie în timpul aglomerației de sărbători, luați în considerare ingrediente ușor de preparat, care creează mâncăruri cu adevărat festive, originale și sănătoase. Un astfel de ingredient este dovleacul Acorn. Fructele sale mici și elegante arată uimitor chiar dacă sunt pur și simplu tăiate în jumătate și servite coapte cu unt și sirop de arțar. Rezultatul este incredibil de gustos și sănătos. Secretul este să folosiți doar ingrediente de cea mai înaltă calitate. Poate fi servit ca garnitură cu curcan, pui sau porc de sărbători.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 dovlecei acorn, tăiați în jumătate și fără semințe (vezi Sfaturi de gătit)
- 3 linguri de unt nesărat, tăiat cubulețe
- 3 linguri de sirop de arțar + extra pentru servire
- Sare de mare fulgi, cum ar fi Maldon, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dovleac de ghindă, sirop de arţar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Așezați dovlecii cu partea tăiată în sus pe o tavă de copt. Întindeți 1/2 lingură de unt și 1/2 lingură de sirop de arțar în cavitățile fiecărei jumătăți. Ungeți părțile tăiate cu ulei de măsline și presărați dovlecii cu 3 lingurițe de sare grunjoasă și 1 linguriță de piper negru. Coaceți timp de 40-60 de minute, în funcție de mărimea dovlecilor, până când se înmoaie atunci când sunt înțepați cu un cuțit mic.
- Așezați dovleacul pe un platou de servire. Dacă jumătățile sunt prea mari pentru o singură porție, tăiați fiecare bucată din nou în jumătate. Stropiți ușor cu sirop de arțar, presărați cu sare de mare și serviți fierbinte.
Sfaturi culinare
Dovleacul ghindă este dificil de tăiat. Pentru a-l tăia în jumătate, introduceți vârful unui cuțit mare de bucătar în marginea dovleacului cât mai adânc posibil. Ținând mânerul cuțitului, loviți dovleacul (cu cuțitul încă înăuntru) de o scândură până când lama taie fructul.
Categorii:
Rețete similare
