Soiuri de dovleac cu fotografii și descrieri

În acest articol, veți afla despre soiurile de dovleac și veți citi, de asemenea, sfaturi culinare despre prepararea acestei legume de toamnă.

Dovleac Delicata

Numit și dovleac de cartofi dulci, acest soi are coaja subțire, așa că poți mânca coaja după coacere.

Dovleac Acorn (Dovleac Piperat sau Dovleac Des Moines)

Acest dovleac fibros poate fi moale în funcție de anotimp. Nu este nevoie să fie curățat de coajă; coaja este comestibilă.

Dovleac plăcintar

Acesta este cel mai delicios dovleac: are o aromă foarte bogată și o savoare dulce. Folosește un cuțit de curățat pentru a îndepărta coaja.

Dovleac cu plăcintă cu zahăr

Acest soi de dovleac arată ca un dovleac mic de câmp, dar este destinat gătitului: pulpa dulce este ideală pentru plăcinte.

Dovleac Kabocha

Acest dovleac japonez devine foarte fraged și cremos după gătire, fiind perfect pentru supe pasate.

Dovleac Calabaza

Populară în America Latină, calabaza (dovleac în spaniolă) are un gust similar cu dovleacul plăcintar.

Dovleac Kuri Roșu (Kapitoshka)

Acest dovleac în formă de pară, o rudă a dovleacului kabocha, este cunoscut pentru aroma sa de castane.

Dovleac Hubbard

Poate fi albastru, verde sau auriu la exterior. Este greu de curățat, așa că prăjiți acest dovleac în bucăți cu tot cu coajă.

Dovleac cu brânză

Numele se referă la asemănarea sa cu o roată de brânză, nu la aromă. Este dulce și excelentă pentru plăcinte.

Mini dovleci

Acești micuți sunt în primul rând dovleci ornamentali, deși unele soiuri, cum ar fi jack-be-littles, sunt comestibile.

Dovleac Cenușăreasa

Această varietate franceză de dovleac își primește numele de la asemănarea sa cu trăsura Cenușăresei. Este delicioasă când copt întreg, dar asta va dura mult timp.

Dovleci decorativi

Acești dovleci cu aspect sălbatic și coajă aspră vin într-o varietate de culori și forme, dar nu sunt pentru mâncat: sunt pur decorativi.





Categorii: