Dovleac înăbușit în smântână cu tăiței zdrobiți
Voturi: 23 de ani
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 680, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 18 ani G., carbohidrați 82 G., fibră 6 G., colesterol 76 mg, sodiu 583 mg, zahăr 8 G.
Calorii 680, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 18 ani G., carbohidrați 82 G., fibră 6 G., colesterol 76 mg, sodiu 583 mg, zahăr 8 G.
Aceste paste vegetariene consistente și sănătoase sunt făcute cu tăiței de lasagna rupți într-un sos cremos cu bucăți dulci de dovleac plăcintar, kale suculent și salvie. Punctul culminant al preparatului sunt frunzele crocante și picante de salvie presărate peste paste la servire.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 căni de dovleac mic, tăiat cubulețe (aproximativ 450 g)
- 340 g tăiței de lasagna, rupți în bucăți mari
- 4 căni de kale mic
- 2 linguri de ulei de măsline
- 12 frunze de salvie (6 întregi, 6 tocate)
- 2 șalote mici, feliate subțire
- 1 cană de smântână groasă
- 0,5 linguri parmezan ras
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dovleac plăcintar, lasagna cu paste, varză cu frunze, salvie, Brânză parmezană, cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți la fierbere o cratiță mare cu apă sărată. Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați uleiul de măsline. Adăugați frunzele întregi de salvie și gătiți până devin crocante, 30 de secunde până la 1 minut. Transferați cu o spumieră pe prosoape de hârtie și condimentați cu sare.
- Adăugați dovleacul și șalotele în tigaie și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenesc, 3-4 minute. Adăugați salvia tocată și asezonați cu 1/2 linguriță de sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust. Adăugați 1 cană de apă clocotită și smântâna groasă și aduceți la fierbere. Gătiți până când dovleacul este fraged și sosul s-a redus la jumătate, 8-10 minute.
- Între timp, adăugați tăițeii de lasagna rupți în apa clocotită și gătiți, amestecând frecvent, până se înmoaie, aproximativ 12 minute. Puneți deoparte 1 cană din apa de la pastele și aruncați apa rămasă.
- Adăugați tăițeii și varza în tigaie împreună cu dovleacul și amestecați pentru a le acoperi, adăugând mai multă apă de fierbere a pastelor dacă tăițeii par uscați. Luați de pe foc, adăugați 1/4 cană de parmezan ras și amestecați pentru a le acoperi.
- Împărțiți tăițeii de dovleac în boluri. Presărați cu frunze crocante de salvie și cu 1/4 de cană de parmezan rămasă.
Categorii:
Rețete similare
