Caserolă festivă pentru micul dejun

Voturi: 3

Timp: 9 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 832, grăsime totală 59 G., grăsimi saturate 24 G., proteine 44 G., carbohidrați 34 G., fibră 4 G., colesterol 424 mg, sodiu 1433 mg, zahăr 11 G.

Această caserolă festivă oferă echilibrul perfect între dulce și sărat. Cârnații picanți, complet naturali, cu salvie se potrivesc de minune cu un măr Granny Smith suculent și mult cheddar lipicios. Asamblați caserola cu o seară înainte și puneți-o la frigider pentru a se întări, apoi puneți-o la cuptor a doua zi dimineață pentru un mic dejun copios de duminică, pe care întreaga familie îl va adora.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

900 g cârnați naturali cruzi cu salvie
2 mere Granny Smith, tăiate cubulețe
1 ceapă galbenă mare, tăiată cubulețe
1 lingură de salvie proaspătă tocată
12 ouă mari
2 căni de lapte integral
0,5 căni de smântână 10%
6 brioșe englezești cu scorțișoară și stafide, tăiate în bucăți mici
2,5 căni de cheddar ras
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cârnați tocați, mere, salvie, ouă, lapte, cremă, brânză cheddar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați cârnatul. Gătiți până se înnegrește, 7-9 minute. Scoateți cârnatul cu o spumieră și transferați-l pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie. Adăugați merele, ceapa și salvia în aceeași tigaie și gătiți până când ceapa se înmoaie, 2-3 minute. Luați tigaia de pe foc și dați-o deoparte.
Combinați ouăle, laptele și smântâna într-un ulcior sau bol mare. Condimentați cu sare și piper și dați deoparte.

Ungeți o tavă mare de copt cu puțin unt. Așezați în straturi jumătate din brioșele englezești, jumătate din cârnați, jumătate din amestecul de mere și ceapă și jumătate din brânză. Repetați straturile, terminând cu brânza. Turnați încet amestecul de cremă. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider peste noapte.
Scoateți tava din frigider cu 20-30 de minute înainte de coacere. Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Îndepărtați folia și acoperiți tava cu folie. Coaceți timp de 35-40 de minute, apoi îndepărtați folia și continuați coacerea până când devine aurie și crocantă, încă 10-15 minute. Presărați cu pătrunjel tocat. Serviți caserola caldă.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mic dejun / Mâncăruri festive / 8 martie / Feluri principale / Caserole / Carne / Legume și ciuperci / Ouă și produse lactate / Ree Drummond

Colecții de rețete