Brioșe cu afine și nectarine

Voturi: 1

Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 brioșe

Bucățile de nectarină adăugate în aluat conferă brioșelor clasice cu afine o aromă și o savoare și mai estivale. Aluatul este ușor de amestecat cu ingrediente simple, nu este nevoie de mixer. Înainte de coacere, presărați fiecare brioșă cu migdale fulgi pentru o crustă crocantă și cu gust de nucă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de făină premium
0,5 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe de sifon
0,5 lingurițe de sare
2/3 cană zahăr granulat
0,5 căni de ulei vegetal
0,5 cană de smântână
2 ouă mari
1/4 linguriță extract natural de migdale
2 nectarine mici, tăiate în bucăți (aproximativ 1 3/4 căni)
0,5 cană de afine
1/4 cană migdale feliate
Zahăr grunjos, pentru presărat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, smântână, coacăze, nectarine, migdale

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Tapetați o tavă metalică pentru brioșe cu capacitate de 12 recipiente cu forme de hârtie.
Într-un bol mare, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un alt bol, combinați zahărul granulat, uleiul vegetal, smântâna, ouăle și extractul de migdale; încorporați-le în amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat cu cocoloașe mici. Încorporați nectarinele și afinele.

Împărțiți aluatul în formele de brioșe, umplându-le pe trei sferturi. Presărați cu migdale, apoi presărați cu zahăr grunj. Coaceți până când brioșele devin aurii și partea de sus își revine la forma inițială atunci când sunt apăsate ușor, aproximativ 20 de minute.
Lăsați brioșele să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Mic dejun / Deserturi / Brioșe, biscuiți / Gogoși, plăcinte, chifle / / Food Network - rețete

Colecții de rețete