Spanac cu smântână, fără smântână, cu topping de mac și semințe de susan

Voturi: 2

Cum să faci spanac cremos cu semințe de mac și susan

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 137, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 8 G., carbohidrați 16 G., fibră 5 G., colesterol 2 mg, sodiu 757 mg, zahăr 4 G.

Spanacul cu smântână este o garnitură delicioasă și sănătoasă care se potrivește perfect cu carne sau carne de pasăre. Această versiune și mai sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii folosește piure cremos de conopidă în loc de smântâna tradițională. Pentru a echilibra aroma, presărați-l cu un amestec de semințe de mac, semințe de susan și ceapă uscată (genul pe care îl găsiți de obicei pe covrigi). Este o adevărată bombă aromată! Rezultatul este un spanac cu smântână delicios, fără lactate.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 conopidă mare (aproximativ 1,3 kg), tăiată în bucăți de 5 cm, inclusiv tulpinile
2 căni de supă de pui caldă
Sucul de la o jumătate de lămâie
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
3 căței de usturoi medii, feliați subțire
2 pachete de spanac a câte 280 g
3 linguri de topping cu semințe de mac, susan și ceapă uscată
Echipament specialcoș de gătit la abur

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: conopidă, spanac, ceapă uscată, usturoi, mac, susan, suc de lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță suficient de adâncă cât să încapă un coș de gătit la abur, aduceți la fierbere 2,5 cm de apă. Puneți conopida în coș și așezați-o deasupra apei care fierbe la foc mic. Acoperiți și gătiți la foc mare până când conopida se desprinde ușor cu un cuțit, aproximativ 15 minute. Transferați conopida într-un blender. Adăugați supa de pui, sucul de lămâie și 2 lingurițe de sare; mixați până obțineți o compoziție omogenă. Dați deoparte.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare până când începe să strălucească. Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, până când marginile încep să se rumenească, aproximativ 1 minut. Adăugați spanacul (îl puteți adăuga în două tranșe dacă tigaia nu este suficient de mare). Gătiți, amestecând frecvent, până când spanacul se ofilește și se reduce la jumătate, aproximativ 2 minute.

Adăugați piureul de conopidă, presărați cu 2 linguri de topping și amestecați pentru a-l distribui uniform. Transferați într-un bol mare de servire și adăugați deasupra lingura rămasă de topping.

Categorii: