Topping pentru covrig cu semințe de dovleac
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4-6
Complexitate: uşor
Porții: 4-6
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 6
Calorii 238, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 6 G., carbohidrați 36 G., fibră 3 G., colesterol 0 mg, sodiu 329 mg, zahăr 15 G.
Porție: 1 din 6
Calorii 238, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 6 G., carbohidrați 36 G., fibră 3 G., colesterol 0 mg, sodiu 329 mg, zahăr 15 G.
După ce ați făcut un dovleac pentru o activitate manuală de toamnă sau o plăcintă parfumată, nu aruncați semințele. Acestea pot fi o gustare minunată și unică dacă sunt prăjite cu un topping de covrig. Covrigii americani moi și pufoși sunt îndrăgiți cel mai mult pentru aroma pe care o conferă un topping de semințe de mac, semințe de susan, sare grunjoasă, usturoi uscat și ceapă uscată. Pentru a vă asigura că amestecul aderă bine la semințe în timpul coacerii, încorporați-le într-un albuș de ou bătut. Albușul se va întări în cuptor, iar semințele de dovleac vor fi acoperite cu o aromă bogată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1 dovleac mediu (aproximativ 4,5 kg)
- 2 lingurițe semințe de susan alb
- 2 lingurițe semințe de susan negru
- 2 lingurițe de usturoi uscat și zdrobit
- 2 lingurițe de ceapă uscată tocată
- 2 lingurițe semințe de mac
- 1 linguriță de sare de mare grunjoasă
- 1 albuș de ou mare
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: semințe de dovleac, susan, granule de usturoi, ceapă uscată, mac, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 150°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Tăiați un cerc de 25 cm (10 in) din partea de sus a dovleacului și îndepărtați partea de sus. Scoateți pulpa și semințele cu o lingură mare și transferați-le într-un bol. Separați semințele de pulpa fibroasă, apoi clătiți-le într-o strecurătoare sub apă rece. Scuturați excesul de apă; nu uscați semințele cu prosoape de hârtie, altfel se vor lipi.
- Întindeți semințele într-un singur strat pe tava de copt pregătită și coaceți până când încep să se usuce, aproximativ 30 de minute.
- Între timp, combinați semințele de susan alb și negru, usturoiul uscat, ceapa uscată, semințele de mac și sarea de mare într-un bol mic.
- Bateți albușurile de ou într-un bol până devin spumoase. Adăugați semințele de dovleac prăjite și amestecați pentru a le acoperi complet. Adăugați toate toppingurile în bol și continuați să amestecați până când semințele de dovleac sunt acoperite. Puneți-le înapoi pe tava de copt și continuați să le coaceți până se rumenesc, încă aproximativ 25 de minute. Răciți înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
