Cremă de usturoi și ierburi aromatice „Fotbal”
Voturi: 1
Timp: 8 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10-12
Complexitate: uşor
Porții: 10-12
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 10
Calorii 261, grăsime totală 26 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 4 G., carbohidrați 5 G., fibră 1 G., colesterol 69 mg, sodiu 179 mg, zahăr 2 G.
Porție: 1 din 10
Calorii 261, grăsime totală 26 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 4 G., carbohidrați 5 G., fibră 1 G., colesterol 69 mg, sodiu 179 mg, zahăr 2 G.
Această cremă captivează nu doar prin prezentarea sa izbitoare, ci și prin textura sa uimitoare și aroma cremoasă, cu note vibrante de usturoi și ierburi proaspete. Pentru a îngroșa și a da forma cremei, agățați amestecul de brânză într-o sită și lăsați-l să se scurgă. Această rețetă prevede servirea cremei în formă de minge de fotbal american, dar o puteți modela în orice formă dacă pregătiți un aperitiv special pentru un anumit joc. Nucile zdrobite ajută la colorarea „mingii” și, de asemenea, infuzează cremei aroma lor fantastică. Aranjați biscuiți în jurul cremei și serviți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g cremă de brânză, înmuiată
- 3/4 cană de smântână groasă
- 0,5 cană + 2 linguri de smântână
- 1/4 cană de ierburi proaspete tocate, amestecate, cum ar fi chives, pătrunjel și mărar
- 1 cățel mic de usturoi, zdrobit
- 0,5 cană de nuci, tocate foarte mărunt
- Diverse biscuiți, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză de vaci, cremă, smântână, arpagic, pătrunjel, mărar, usturoi, nuci, biscuiți
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Bateți crema de brânză cu un mixer la viteză medie-mare până devine pufoasă, aproximativ 2 minute. Reduceți viteza mixerului la mică și încorporați treptat smântâna groasă. Măriți viteza la medie și bateți până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați 1/2 cană de smântână. Apoi, încorporați ierburile, usturoiul, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru.
- Acoperă o sită de 18 cm cu mai multe straturi de tifon, lăsând capetele să atârne. Așează sita deasupra unui bol. Toarnă amestecul de cremă de brânză în sită și îndoiește capetele tifonului deasupra. Apăsează ușor tifonul într-o formă ovală cu mâinile. Adună marginile tifonului, ridică-le și răsucește-le strâns, încercând să menții forma ovală a cremei. Pune sita la frigider în bol timp de 8 ore sau peste noapte.
- Pentru servire, desfaceți crema și răsturnați-o pe un platou de servire cu partea rotunjită în sus. Folosind un tifon, modelați ușor crema astfel încât să semene cu o minge de fotbal, apoi aruncați tifonul și scurgeți excesul de lichid din bol.
- Puneți nucile într-o tigaie medie. Prăjiți-le la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, supraveghindu-le cu atenție pentru a nu se arde. Luați de pe foc și lăsați-le să se răcească. Presărați nucile peste bilă, apăsându-le pentru a acoperi complet crema. Puneți cele 2 linguri de smântână rămase într-o pungă mică de plastic cu fermoar și tăiați un colț de 6 mm. Turnați smântână peste cremă cu un poș, formând șireturile unei mingi de fotbal american. Serviți cu biscuiți prăjiți.
Categorii:
Rețete similare
