Înghețată de năut cu ciocolată, nucă de cocos și migdale
Voturi: 2
Timp: 8 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 238, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 5 G., carbohidrați 24 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 95 mg, zahăr 16 G.
Calorii 238, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 5 G., carbohidrați 24 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 95 mg, zahăr 16 G.
Această înghețată vegană este bogată și cremoasă datorită texturilor catifelate ale laptelui de cocos, pastei cremoase de migdale și ingredientului secret... năutul! Nu vă faceți griji pentru aroma de năut - nu o veți simți, deoarece este acolo doar pentru textură. Înghețata este, de asemenea, acoperită cu straturi de ciocolată și servită presărată cu fulgi de cocos. Acest lucru va face desertul cu adevărat decadent.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 conservă (400 g) lapte de cocos ușor
- 1 cană de năut din conservă, clătit
- 3/4 cană de curmale Medjool fără sâmburi (aproximativ 9)
- 0,5 cană pastă cremoasă de migdale
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană de chipsuri de ciocolată vegană semidulce
- 1 lingură de ulei de cocos nerafinat
- Fulgi de cocos prăjiți, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lapte de cocos, pastă de migdale, date, năut
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați laptele de cocos, năutul, curmalele, untul de migdale și extractul de vanilie într-un blender. Mixați, oprind și răzuind marginile bolului după cum este necesar, până obțineți o compoziție foarte fină, aproximativ 1 minut. Este în regulă dacă mai rămâne unt de migdale și curmale, dar amestecul ar trebui să fie fin și cu o textură similară cu cea a unui milkshake gros.
- Între timp, combinați chipsurile de ciocolată și uleiul de cocos într-un bol mic, potrivit pentru cuptorul cu microunde. Încălziți la putere mare, amestecând ocazional, până când ciocolata este complet topită și fină, aproximativ 1 minut.
- Turnați o treime din amestecul de năut într-o tavă de chec de 23 x 13 cm, apoi stropiți cu o treime din amestecul de ciocolată până ajunge la margini. Turnați o altă treime din amestecul de năut în tavă, apoi stropiți cu încă o treime din amestecul de ciocolată. Adăugați amestecul de năut rămas și acoperiți cu ciocolată. Acoperiți tava cu folie alimentară și congelați până când înghețata este fermă, cel puțin 8 ore sau peste noapte.
- Lăsați înghețata să stea la temperatura camerei pentru a se înmuia înainte de a o turna în boluri, 15-20 de minute. Serviți cu nucă de cocos prăjită deasupra.
Autorul rețetei - Amanda Neal – Dezvoltator de meniuri
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
