Gogoși coapte cu nucă de cocos și migdale

Voturi: 1

Cum să faci gogoși cu nucă de cocos și migdale la cuptor

Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 6 gogoși

Gogoșile coapte la cuptor au fost incredibil de populare în ultima vreme, și pe bună dreptate. Posibilitatea de a te răsfăța cu o gogoașă de casă fără a încălzi o tigaie cu tone de ulei este incredibil de atrăgătoare. Dar gogoșile coapte la cuptor sunt diferite de gogoșile tradiționale, mai degrabă ca niște brioșe. Sunt îndrăgite pentru aluatul lor ușor de amestecat, ușor de turnat în forme în câteva minute și rețetele rapide de copt. Au un conținut scăzut de grăsimi și pot fi preparate în cantități mici, suficient pentru un mic dejun rapid, fără resturi. Decorați gogoșile cu glazură rapidă de ciocolată, fulgi de cocos și migdale fulgi și savurați. „Recomand să setați un cronometru atunci când prăjiți ceva în cuptor. Nucile au un conținut ridicat de grăsimi și, dacă uitați, se vor arde repede”, comentează autorul rețetei.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Gogoși

0,5 cană de zahăr granulat
1 și 1/4 lingurițe de praf de copt
0,5 lingurițe sare grunjoasă
0,5 căni de lapte integral
0,5 lingurițe extract de migdale
1 ou mare
90 g unt nesărat, topit, plus extra pentru uns tigaia
1 și 1/4 căni de făină premium
0,5 cană fulgi de cocos dulce prăjiți*
Echipament specialtavă pentru 6 gogoși

Glazură și toppinguri

1 cană de zahăr pudră
1/4 cană pudră de cacao naturală
4-6 lingurițe lapte integral
0,5 cană fulgi de cocos dulce prăjiți
0,5 cană migdale feliate prăjite

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, lapte, extract de migdale, zahăr pudră, cacao, fulgi de cocos, migdale

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o tavă pentru gogoși cu unt.

Într-un bol mare, combinați făina, nuca de cocos, zahărul, praful de copt și sarea. Într-un bol mic, combinați laptele, untul topit, extractul de migdale și oul. Încorporați amestecul umed în amestecul uscat. Nu bateți.

Puneți aluatul într-o pungă de plastic cu fermoar, sigilați-o și tăiați colțul pentru a face o gaură de aproximativ 1 cm lățime. Aranjați uniform aluatul în adânciturile tăvii pregătite.
Coaceți până când o scobitoare introdusă într-o gogoașă iese curată, 12-14 minute. Transferați tava pe un grătar metalic pentru a se răci puțin, apoi răsturnați cu grijă gogoșile pe grătar pentru a se răci complet, aproximativ 45 de minute.

Glazură și toppinguri:

Într-un bol puțin adânc, combinați zahărul pudră și pudra de cacao. Adăugați 4 lingurițe de lapte și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați puțin mai mult lapte, dacă este nevoie.
Înmuiați partea de sus a fiecărei gogoși răcite în glazură. Presărați cu nucă de cocos și migdale.

Nucă de cocos prăjită și migdale.

Așezați nuca de cocos și migdalele feliate pe două tăvi de copt separate. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 175°C, amestecând frecvent, până se rumenesc, 8-12 minute.