Plăcintă cu spaghete și vită
Voturi: 6
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Dacă aveți niște spaghete fierte rămase în frigider de la cina de aseară, nu vă grăbiți să le reîncălziți. În schimb, răsfățați-vă cei dragi cu un preparat nou și pregătiți o plăcintă delicioasă și sățioasă! Spaghetele reci se amestecă cu carne de vită tocată rumenită, ou bătut, sos de roșii și bile de mozzarella și se prăjesc într-o tigaie fără amestecare până devin crocante. Plăcinta se termină apoi în cuptor până când pastele și umplutura se întăresc și pastele sunt fierte complet. Serviți garnisită cu busuioc proaspăt.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 căni de spaghete fierte și reci (aproximativ 170 g nefierte)
- 220 g carne tocată de vită cu 10% conținut de grăsime
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă mică, tocată
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 conservă (425 g) de roșii zdrobite din conservă
- 1/4 cană de smântână groasă
- 4 ouă mari, bătute
- 1 cană bile mici de mozzarella (bocconcini sau cilieggina), uscate
- 1/4 lingură de parmezan ras
- 0,5 cană frunze de busuioc rupte
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste spaghete, Carne de vită, roșii pasate, ouă, cremă, Brânză parmezană, brânză mozzarella bocconcini, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
- Într-o tigaie medie antiaderentă, încălziți 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până când ceapa se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați carnea tocată de vită și gătiți, fărâmițând carnea cu o lingură de lemn, până se rumenește. Scurgeți excesul de grăsime.
- Adăugați roșiile și aduceți la fierbere. Adăugați smântâna și condimentați cu 1 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Transferați într-un bol și puneți cratița deoparte.
- Adăugați spaghetele fierte la amestecul de carne de vită și amestecați bine. Bateți ouăle și adăugați-le la spaghete împreună cu mozzarella și parmezan. Amestecați bine.
- Ștergeți tigaia și încălziți o lingură din uleiul de măsline rămas la foc mare. Adăugați amestecul de spaghete și apăsați ușor. Gătiți până când pastele se întăresc pe fund, aproximativ 5 minute.
- Transferați tava în cuptor. Coaceți până când macaroanele se întăresc în centru și devin crocante pe margini, aproximativ 15 minute. Lăsați-le să se odihnească cel puțin 5 minute. Presărați cu frunze rupte de busuioc și serviți plăcinta cu macaroane caldă sau la temperatura camerei.
Categorii:
Rețete similare
