Tocană de dovleac cu găluște
Voturi: 5
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 388, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 24 G., carbohidrați 46 G., fibră 4 G., colesterol 75 mg, sodiu 763 mg, zahăr 1 G.
Calorii 388, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 24 G., carbohidrați 46 G., fibră 4 G., colesterol 75 mg, sodiu 763 mg, zahăr 1 G.
Vareniki într-o tocană de legume în loc de cartofi obișnuiți este o soluție interesantă care va fi pe placul adulților și copiilor. Această tocană este literalmente umplută cu legume - varză, dovleac și ciuperci. Deși este foarte sănătoasă, adăugarea de vareniki cu cartofi și brânză o face un preparat special și reconfortant pentru o seară rece de iarnă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe ulei de măsline extravirgin
- 220 g cârnați italieni cruzi de curcan, fără membrane
- 1 lingură de pastă de tomate
- 450 g ciuperci cremini, feliate subțire
- 2 linguri de făină
- 2 căni de supă de pui ușor sărată
- 3 căni de amestec de salată de varză mărunțită
- 1 pachet (280 g) dovleac plăcintar congelat, tăiat cubulețe, decongelat
- 1 pachet (350-380 g) de găluște cu cartofi și brânză
- 1/3 cană de smântână
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dovleac plăcintar, găluște, Ciuperci Crimini, cârnați tocați, varză albă, pastă de tomate, smântână
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu; adăugați cârnații și gătiți-i, fărâmițându-i cu o lingură de lemn, până se rumenesc, aproximativ 5 minute.
- Adăugați pasta de tomate și gătiți, amestecând, timp de 30 de secunde. Adăugați ciupercile și amestecați bine pentru a le acoperi cu pasta de tomate. Măriți focul la mediu-mare, acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, până când ciupercile sunt fierte, aproximativ 5 minute.
- Adăugați făina și gătiți, amestecând, timp de 1 minut, apoi încorporați supa de pui și 2 căni de apă, răzuind orice bucăți rumenite de pe fundul cratiței. Adăugați amestecul de salată de varză în cratiță, acoperiți și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu și gătiți până când varza se ofiliește, aproximativ 3 minute.
- Adăugați dovleacul și vareniki-ul și fierbeți la foc mic, fără capac, până când vareniki-ul este gătit complet, 5-7 minute. Potriviți de sare după gust. Turnați tocana în boluri, stropiți cu smântână și potriviți de piper după gust.
Categorii:
Rețete similare
