Supă cremă de cartofi cu praz

Voturi: 1

Cum se face supă cremă de cartofi și praz

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această supă cremoasă și catifelată, plină de aromă picantă și savoare cremoasă, se prepară în doar o jumătate de oră. Prazul sotat este fiert la foc mic în supă de pui cu cartofi, roșii din conservă și usturoi copt, ceea ce îi conferă un profil aromatic bogat. Supa este apoi mixată până devine omogenă și cremoasă. Înainte de servire, reîncălziți-o cu smântână. Serviți cu o lingură de smântână și ceapă verde tocată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de unt
2 prazi mari, doar părțile albe, tocați
4 căței de usturoi copți
4 căni de supă de pui ușor sărată
1 pachet (800 g) de cartofi congelați cu usturoi
1 conservă (400 g) de roșii tocate din conservă
0,5 căni de smântână sau lapte
Smântână
Ceapă verde, tocată mărunt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, usturoi, roșii, praz, cremă, lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, topiți untul la foc mediu. Adăugați prazul și usturoiul și gătiți timp de aproximativ 5 minute sau până se înmoaie. Adăugați supa de pui, cartofii congelați și roșiile. Aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 15 minute. Mixați supa în tranșe, umplând blenderul doar pe jumătate. În această etapă, supa poate fi păstrată la frigider până la două zile..
Puneți supa înapoi în tigaie. Adăugați smântâna și fierbeți la foc mic. Condimentați cu sare și piper după gust. Decorați fiecare porție cu smântână și ceapă verde tocată mărunt.

Categorii:

reţetă / Blender / Supe / Supe cremoase / Supe cremă / Mâncăruri cu cartofi / Supe de cartofi / Sandra Lee

Rețete similare