Sandvișuri calde cu homar
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Aceste sandvișuri sunt făcute pe chifle lungi pentru hot dog, care sunt prăjite în prealabil până devin aurii și crocante la exterior. Apoi sunt tăiate pe lungime și umplute cu carne de homar, prăjită în tigaie în unt și țelină suculentă. Pentru o aromă mai răcoritoare și vibrantă, amestecați fructele de mare cu suc proaspăt stors de lămâie și pătrunjel și mărar proaspăt tocate. Sunt delicioase și sățioase.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 kg. carne de homar
- 5 linguri (75 g) unt, împărțite
- 0,5 cană de țelină, tăiată cubulețe mărunte
- 0,5 lingurițe mărar proaspăt tocat + extra pentru servire
- 0,5 lingurițe pătrunjel proaspăt tocat
- Suc de la 1 lămâie
- 6 chifle pentru hot dog, despicate în partea de sus
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: homar, unt, chifle pentru hot dog, țelină, suc de lămâie, mărar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați homarul în cuburi mari de 2 cm. Încălziți 3 linguri (45 g) de unt într-o tigaie de 25 cm la foc mediu-mare. Adăugați homarul, țelina, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper și gătiți, amestecând, timp de 2-3 minute, până se încălzește complet. Luați de pe foc, presărați homarul cu mărar, pătrunjel și jumătate din sucul de lămâie. Amestecați bine.
- Între timp, într-o tigaie de 30 cm, încălziți cele 2 linguri (30 g) de unt rămase până când acestea sclipesc. Așezați chiflele în tigaie pe o parte (prăjiți-le pe exterior, nu pe interior) și gătiți-le la foc mediu timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.
- Așezați chiflele cu partea tăiată în sus pe un platou de servire. Întindeți uniform amestecul de homar pe fiecare chiflă și presărați cu mărar, sare și sucul de lămâie rămas. Serviți sandvișurile imediat, cât timp umplutura este fierbinte și chiflele sunt crocante.
Categorii:
Rețete similare
