Sparanghel copt sănătos într-un sos delicat de migdale
Voturi: 5
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 110, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 6 G., colesterol 0 mg, sodiu 125 mg, zahăr 8 G.
Calorii 110, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 6 G., colesterol 0 mg, sodiu 125 mg, zahăr 8 G.
Pentru o garnitură sănătoasă, prăjiți sparanghel la cuptor și serviți-l într-un sos cremos de migdale. Sosul se prepară cu nuci și suc de lămâie într-un blender, dar are gust de sos cremos. Este perfect cu carne sau ca aperitiv vegan.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 legături de sparanghel, a câte 450 g fiecare, fără capetele tari
- 1 lingură de ulei de măsline
- 6 linguri de migdale feliate și opărite
- 1,5 linguri de suc de lămâie
- 1/4 linguriță de zahăr
- 1,5 lingurițe coajă de lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sparanghel, migdale, coajă de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Așezați un grătar în treimea superioară a cuptorului. Așezați sparanghelul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Stropiți cu ulei de măsline și presărați ușor cu sare și piper negru. Coaceți până se înmoaie, aproximativ 15 minute.
- Între timp, combinați 5 linguri de migdale, sucul de lămâie, zahărul și 6 linguri de apă într-un blender și mixați până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 1 minut. Gustați sosul și potriviți de sare.
- Toarnă sosul pe un platou de servire și adaugă deasupra sparanghelul. Presără coaja rasă și lingura de migdale rămasă.
Verde:
Presărați cu ierburile proaspete preferate, dacă doriți. Busuiocul tocat, frunzele de mentă sau pătrunjelul sunt alegeri ideale.
Categorii:
Rețete similare
