Salată niçoise cu somon roz la conservă

Voturi: 4

Cum se prepară salata niçoise cu somon roz la conservă

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 446, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 41 G., fibră 9 G., colesterol 46 mg, sodiu 342 mg, zahăr 0 G.

Această versiune a popularei salate mediteraneene „Niçoise” vă va captiva prin ușurința preparării, ingredientele accesibile și combinația de arome și texturi. Este foarte sățioasă și nutritivă, cu un dressing răcoritor. Perfectă pentru primăvară sau vară!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 conservă (425 g) de somon roz la conservă, fără piele și fără oase
450 g cartofi roșii mici (aproximativ 10 buc.)
220 g fasole verde, fără margini
1/4 cană de iaurt grecesc simplu degresat
2 linguri de oțet de vin roșu
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 inimă de salată romană, tocată
Jumătate de ceapă roșie mică, feliată subțire
1/4 cană măsline Kalamata fără sâmburi, tăiate în jumătate
1 cană de roșii cherry, tăiate în sferturi
1 conservă (425 g) fasole albă din conservă, fără sare, clătită

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: somon, salată verde, roșii cherry, Măsline Kalamata, fasole albă, Fasole verde, iaurt

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți cartofii într-o cratiță și acoperiți-i cu apă rece. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Scurgeți cartofii și lăsați-i să se răcească, apoi tăiați-i felii subțiri.
Între timp, puneți fasolea verde într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde cu puțină apă. Acoperiți cu folie alimentară și încălziți la microunde până se înmoaie, 6-8 minute. Scurgeți-o și uscați-o prin tamponare cu prosoape de hârtie; dați-o deoparte.

Pregătiți dressingul de iaurt:

Într-un bol mediu, combinați iaurtul, oțetul și uleiul de măsline; asezonați cu 1/4 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Într-un bol mare, amestecați salata romană cu 1 lingură de dressing.
Împărțiți salata în boluri adânci. Adăugați deasupra ceapă roșie, fasole verde, somon roz, măsline, cartofi, roșii și fasole albă. Stropiți cu dressingul rămas. Condimentați cu sare și piper după gust.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri bogate în fibre / Mâncăruri fără gluten / Conținutul caloric al meselor preparate / Cuptor cu microunde / Mâncăruri de vară / Mâncăruri de primăvară / Salate / Salate cu pește / Salate cu fasole / Food Network - rețete

Colecții de rețete