Souvlaki de porc cu caise cu miere
Voturi: 8
Timp: 45 de minute plus timpul de marinare
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Souvlaki de porc cu caise cu miere - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Souvlaki
- 900 g mușchiuleț de porc, tăiat în bucăți de 4-5 cm (fără grăsime)
- 2 șalote tocate
- 2 căței de usturoi zdrobiți
- 2 linguri de oregano proaspăt tocat
- 1 ardei jalapeño, fără semințe și tocat mărunt
- Suc de la 1 lămâie
- 1/2 cană ulei de măsline
Caise
- 12 caise uscate
- Sucul de la 3 lămâi
- 3/4 cană de vin rosé sec sau alb
- 1/4 cană de miere
- 1 șalotă, tocată mărunt
- 1 lingură de mentă proaspătă tocată
- 1 lingură de nuci de pin prăjite
- iaurt grecesc pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porc, ardei iute, șalote, usturoi, suc de lămâie, vin alb, nuci de pin, iaurt, oregano, mentă, caise uscate, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți souvlaki-ul: Într-o pungă mare de plastic cu fermoar, combinați șalota, usturoiul, oregano, jalapeño, sucul de lămâie și uleiul de măsline. Adăugați carnea de porc în pungă, întoarceți-o pentru a o acoperi și dați-o la frigider timp de cel puțin 3 ore sau peste noapte.
Înmuiați 12-16 frigărui de lemn în apă timp de cel puțin 20 de minute. Între timp, pregătiți caisele cu miere: Într-o cratiță mică, aduceți la foc mediu sucul de lămâie, vinul, mierea și șalotele. Adăugați caisele și gătiți până când amestecul capătă o consistență siropoasă, aproximativ 12 minute. - Preîncălziți un grătar sau o tigaie la foc mediu. Scoateți carnea de porc din marinadă și înfigeți câte 2 bucăți pe fiecare frigăruie. Frigeți până când este gătită complet, 3-5 minute pe fiecare parte.
Adăugați mentă și nuci de pin în amestecul de caise uscate. Serviți souvlaki-ul cu o lingură de iaurt și amestecul de caise.
Categorii:
Rețete similare
