Supă de curte
Voturi: 3
Timp: 28 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 2 linguri.
Complexitate: uşor
Cantitate: 2 linguri.
Supa Court este o supă rapidă folosită pentru gătitul altor feluri de mâncare. Este de obicei folosită pentru poșarea ouălor, legumelor, fructelor de mare, peștelui sau a turtițelor fragede. Supa Court se prepară cu vin alb, suc de lămâie și condimente. Spre deosebire de supele tradiționale, bogate, fierbe la foc mic în doar câteva minute. O puteți prepara în avans și o puteți păstra în frigider sau congelator, apoi o puteți folosi ca bază aromată pentru preparatele dvs., după cum este necesar.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de apă
- 0,5 căni de vin alb
- Suc de la 1 lămâie
- 1 ceapă, tocată
- Jumătate de tulpină de țelină, tocată
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 1 linguriță boabe de piper negru
- 4-5 crenguțe de cimbru proaspăt
- 1 frunză de dafin
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vin alb, suc de lămâie, ceapă, țelină, usturoi, piper negru, cimbru, frunză de dafin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați toate ingredientele într-o cratiță și aduceți la fierbere la foc mare. Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 8 minute. Strecurați supa sau folosiți-o cu bucăți pentru prima dată, apoi strecurați-o printr-o sită fină și dați-o la frigider până la 3 zile sau congelați până la 2 luni. În ambele cazuri, asigurați-vă că aduceți la fierbere înainte de utilizare.
Categorii:
Rețete similare
