Salată de varză cu bacon și pâine prăjită cu usturoi
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 580, grăsime totală 41 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 15 G., carbohidrați 40 G., fibră 6 G., colesterol 38 de ani mg, sodiu 976 mg, zahăr 5 G.
Calorii 580, grăsime totală 41 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 15 G., carbohidrați 40 G., fibră 6 G., colesterol 38 de ani mg, sodiu 976 mg, zahăr 5 G.
Șunca crocantă și roșiile dulci infuzează această salată suculentă, bogată în vitamine, cu o gamă largă de arome. Pentru a înmuia varza kale proaspătă, aceasta este tocată, pasată cu oțet de vin într-un bol și apoi amestecată cu un amestec fierbinte de roșii sotate în ulei de măsline până când frunzele se ofilesc ușor. Salata include, de asemenea, castraveți și ceapă verde și este asezonată cu puțină maioneză amestecată cu oțet de vin. Pâinea prăjită crocantă, cu aromă de usturoi, completează minunat legumele.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 legătură de kale, fără tulpini
- 6 felii de bacon
- 1 legătură mare de ceapă verde, tocată
- 0,5 cană de maioneză
- 3 linguri de oțet de vin alb
- 3 căței de usturoi, rași fin
- Jumătate de baghetă, tăiată în 8 felii
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- 2 căni de roșii struguri
- 1 castravete mic fără semințe, feliat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: varză kale, roșii de struguri, castraveți, slănină, pâine prăjită
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la modul grill; tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu.
- Într-o tigaie mare, la foc mediu, prăjiți slănina, amestecând ocazional, până devine crocantă, timp de 6-8 minute. Transferați-o pe prosoape de hârtie pentru a se scurge; păstrați orice grăsime rămasă în tigaie.
- Între timp, într-un blender, măcinați 2 cepe verzi, maioneza, 2 linguri de oțet și un praf generos de sare și piper negru.
- Amestecați usturoiul cu untura de slănină. Aranjați feliile de pâine pe tava de copt pregătită. Întindeți amestecul de usturoi deasupra și condimentați cu sare și piper după gust (nu spălați tigaia). Prăjiți pâinea în cuptor la modul grill timp de 1-3 minute.
- Mărunțiți varza kale și puneți-o într-un bol mare. Adăugați lingura de oțet rămasă și zdrobiți varza kale cu mâinile până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Puneți tigaia din nou la foc mediu și adăugați uleiul de măsline. Adăugați roșiile, condimentați cu sare și piper. Gătiți până se rumenesc ușor, aproximativ 4 minute. Luați de pe foc și încorporați ceapa verde rămasă. Turnați amestecul de roșii peste varza kale și amestecați bine.
- Fărâmițați slănina peste salată. Adăugați castravetele și aproximativ 1/4 de cană de dressing. Amestecați bine. Serviți cu pâine cu usturoi și dressingul rămas.
Categorii:
Rețete similare
