Rețete Cajun


Categorii: Fast food, Aperitive, Legume, .
Autor: - restaurator
Inele de ceapă pane CajunVizualizări: 4 268

Bucătăria Cajun, tradițională în statul american Louisiana, ca orice bucătărie din regiunile sudice, abundă într-o mare varietate de condimente. Inelele de ceapă gătite...

Ceapă roșie, lapte, smântână, sos picant, țelină, sare, pudră de ceapă, pudră de usturoi, pudră de muștar, pudră de chili, boia de ardei...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Grătar, Pasăre, .
Autor:
Pui la grătar CajunVizualizări: 6 807

Un pui la grătar aromat și condimentat, din statul Louisiana. Secretul bucătăriei Cajun este gătirea rapidă a preparatului, păstrându-i cât mai mult din aromă.

pui, oregano, cimbru, ardei iute cayenne măcinat, pudră de ceapă, pudră de usturoi, boia de ardei...
Timp: 1 oră și 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Jambalaya de pui (tocană creolă)Vizualizări: 6.085

Un preparat simplu și sățios pentru un grup mare, care cu siguranță îi va face pe toți să ceară mai mult. Jambalaya este delicioasă chiar în prima zi după gătire. După 24 de ore, este și mai aromată și...

Piept de pui, cârnat andouille, ardei gras, roșii, unt de arahide, țelină, condimente Cajun, sos picant...
Timp: 1 oră și 35 de minute Complexitate: uşor Porții: 4
Gumbo cu pui și cârnați picanțiVizualizări: 2.618

Rețetă detaliată cu fotografii.

Pui la grătar, kupaty (cârnați prăjiți), ardei gras, bulb de fenicul, oregano, cimbru, pudră de usturoi, ardei iute măcinat, frunză de dafin, sos Worcestershire, boia de ardei...
Timp: 2 ore și 40 de minute Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Autor: - bucătar celebru
Gumbo cu pui sau curcan la grătarVizualizări: 2.498

Folosește această rețetă pentru a face gumbo din resturi de curcan fript sau pui la rotisor...

Curcan, pui, ardei gras, țelină, okra, okra, oțet de mere, zahăr brun, cimbru, frunză de dafin, sos de roșii, sos picant, sos Worcestershire, orez, bourbon...
Timp: 55 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Autor: - bucătar celebru
Louisiana Gumbo cu creveți și cârnațiVizualizări: 14.817

Această supă groasă de fructe de mare se servește cu orez....

Creveți, cârnați andouille, ardei gras, țelină, roșii, ardei iute cayenne măcinat, frunză de dafin, cimbru...
Timp: 3 ore și 30 de minute Complexitate: medie Porții: 6 Conținut caloric: 408
Autor: - bucătar celebru
Gumbo clasicVizualizări: 30.007

Rețetă detaliată cu fotografii.

Piept de pui, cârnați, creveți, okra, okra, ardei gras, țelină, roșii, sos Worcestershire, pătrunjel...
Timp: 2 ore și 40 de minute Complexitate: medie Porții: 8 - 10 Conținut caloric: 330
Autor: - bucătar celebru
Gumbo cu cârnați și dovleac coptVizualizări: 1.939

Rețetă detaliată cu fotografii.

Dovleac, okra, okra, țelină, ardei gras, roșii, bere ușoară, ardei iute, nucșoară, cimbru, frunză de dafin, boia de ardei, cârnat...
Timp: 1 oră și 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - scriitor culinar
Jambalaya cu puiVizualizări: 6 152

Rețetă detaliată cu fotografii.

Pulpe de pui, orez cu bob lung, roșii, ardei gras, țelină, condimente Cajun, ardei iute măcinat, pătrunjel...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - bucătar
Jambalaya cu crevețiVizualizări: 6.958

Rețetă detaliată cu fotografii.

Creveți, cârnați, grâu integral, fasole albă, roșii, orez cu bob lung, ardei gras, țelină, ardei iute măcinat, frunză de dafin, cimbru...
Timp: 1 oră și 45 de minute Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Autor: - bucătar celebru
Jambalaya - o amestecăturăVizualizări: 3 210

Rețetă detaliată cu fotografii.

Creveți, cârnați andouille, orez, roșii, țelină, ardei gras, frunză de dafin, ardei iute cayenne măcinat, chimen, pudră de chili, condimente pentru pui, sos Worcestershire, cimbru...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - coproprietar al restaurantului
Chicago Gumbo cu cârnațiVizualizări: 1.861

Rețetă detaliată cu fotografii.

Orez, jadiniera, brânză provolone, kupaty (cârnați prăjiți), ardei gras, roșii, vin roșu, fulgi de ardei roșu, busuioc, boia de ardei, pătrunjel...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Supe, Cu paste, .
Supă rapidă de gumbo cu pui la grătarVizualizări: 6.414

Rețetă detaliată cu fotografii.

Pui la grătar, orez, okra, okra, roșii, cârnat andouille, unt de arahide, ardei gras, țelină, sos Worcestershire, ardei cayenne măcinat, condimente Cajun, cimbru...
Timp: 50 de minute. Complexitate: uşor Porții: 8
Autor: - bucătar celebru
Supă Gumbo cu fructe de mare și okraVizualizări: 7.380
Conținutul rețetei:

O rețetă de gumbo american cu fructe de mare și okra, supa include condimente creole (vezi rețeta înăuntru)....

Okra, file de pește, creveți, carne de crab, orez cu bob lung, țelină, ardei gras, roșii, sos iute, frunză de dafin, ardei iute cayenne măcinat, pudră de ceapă, pudră de usturoi, oregano, cimbru, okra, boia de ardei...
Timp: 1 oră și 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Autor:
Supă JambalayaVizualizări: 10.881

O nouă abordare a preparatului creol jambalaya, preparat cu orez și cârnați, un tip de paella sau pilaf. Această rețetă prezintă un fel de mâncare asemănător unei supe, preparat cu carne afumată prăjită...

Orez cu bob lung, roșii, cârnați, pui tocat, curcan tocat, pâine de porumb, ceapă verde, țelină, ardei gras, usturoi, frunză de dafin, condimente Cajun...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 413
Categorii: Sosuri, Condimente, .
Condimente CajunVizualizări: 41.466

Rețetă detaliată cu fotografii.

Pudră de usturoi, piper negru, pudră de ceapă, ardei iute cayenne măcinat, oregano, cimbru, condimente Cajun, boia de ardei...
Timp: 5 minute. Complexitate: uşor

Spate Redirecţiona
Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor