Tigăi cu afine
Voturi: 4
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 – 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 – 8
Rețetă detaliată de prăjitură cu afine și tigaie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 căni de afine
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1 lingură plus 3 linguri de făină premium
- 3/4 cană zahăr brun
- 2 linguri de suc de lămâie
- 1/4 cană de zahăr
- 1,5 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 3 gălbenușuri mari de ou
- 1/2 cană de lapte bătut
- 5 linguri (75 g) unt, tăiat în bucăți mici, la temperatura camerei
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: coacăze, făină premium, zahăr brun, suc de lămâie, extract de vanilie, ouă, lapte acru, sirop
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Amestecați fructele de pădure cu 1 linguriță de vanilie și 3 linguri de făină; dați deoparte. Combinați zahărul brun și 3 linguri de apă într-o tigaie medie, termorezistentă. Puneți compoziția la foc mediu și gătiți, amestecând, până se îngroașă și se caramelizează, aproximativ 7 minute. Luați de pe foc; încorporați sucul de lămâie, apoi adăugați amestecul de fructe de pădure și dați deoparte.
- Combinați restul de 1 cană de făină, zahărul, praful de copt și sarea într-un bol mare. Adăugați untul și amestecați cu mâinile până când amestecul seamănă cu făina. Bateți gălbenușurile de ou cu laptele bătut și 1 linguriță de vanilie într-un bol mic, apoi adăugați treptat la amestecul de făină până când aluatul este omogen. Întindeți aluatul uniform peste... tigaiepentru a acoperi toate fructele de pădure.
- Coaceți până când partea de sus este aurie, aproximativ 35 de minute. Lăsați aluatul să stea cel puțin 10 minute înainte de servire.
Pentru a economisi timp, puteți folosi aluat fraged cumpărat din magazin, vezi Rețetă de cobbler cu afine și piersici.
Categorii:
Rețete similare
