Fursecuri cu coroană de griș
Voturi: 2
Timp: 5 ore și 50 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 18 ani
Complexitate: uşor
Porții: 18 ani
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 104, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 2 G., carbohidrați 12 G., fibră 0 G., colesterol 24 mg, sodiu 37 mg, zahăr 5 G.
Calorii 104, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 2 G., carbohidrați 12 G., fibră 0 G., colesterol 24 mg, sodiu 37 mg, zahăr 5 G.
Aceste fursecuri moi și gumate din griș sunt coapte în inele, dar cu stropi decorativi în roșu, alb și verde, se transformă în coronițe fermecătoare de Crăciun. Această rețetă simplă este perfectă pentru lucrul cu copiii în bucătărie. Le va plăcea să modeleze aluatul în inele și să le decoreze cu aluaturi neperforate.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de făină premium + extra pentru lucru
- 1/3 cană de griș de grâu dur
- 1/3 cană de zahăr
- 1 linguriță de semințe de anason
- 1/4 linguriță de sare
- 110 g unt nesărat rece, tăiat în 8 bucăți
- 1 ou mare, separăm gălbenușul de albuș
- 1 lingură de miere
- 1 linguriță extract de vanilie
- 0,5 lingurițe coajă de portocală rasă fin
- 0,5 lingurițe coajă rasă fin de lămâie
- Nanparelle, pentru garnitură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, griş, miere, Coajă de portocală, Semințe de anason
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați făina de grâu, grișul, zahărul, semințele de anason și sarea într-un robot de bucătărie. Procesați până când aproape toate semințele sunt încorporate în făină, aproximativ 3 minute. Adăugați untul și pulsați până se formează bucăți de mărimea unui bob de mazăre. Adăugați gălbenușul de ou, mierea, extractul de vanilie, coaja de portocală și de lămâie; procesați până când aluatul se leagă într-o bilă netedă.
- Așezați aluatul pe o folie alimentară. Formați-l într-un disc, înfășurați-l în folie alimentară și dați-l la frigider până se întărește, cel puțin 4 ore sau peste noapte.
- Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Lăsați aluatul să se înmoaie ușor la temperatura camerei, aproximativ 15 minute. Luați o lingură de aluat și formați corzi de 12 cm lungime și 0,5 cm grosime. Legați capetele fiecărei corzi împreună pentru a forma coroane; aranjați-le pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 4 cm una de cealaltă (puneți aluatul înapoi în frigider dacă devine prea moale). Refrigerati tăvile de copt până când aluatul se întărește, aproximativ 30 de minute.
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia și preîncălziți-le la 160°C (325°F). Coaceți fursecurile, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până se rumenesc, timp de 15 până la 18 minute. Scoateți din cuptor și lăsați-le să se răcească pe tava de copt. Bateți albușul de ou cu o lingură de apă într-un bol mic; ungeți fursecurile cu acesta. Presărați cu aluat de porumb, apoi puneți-le înapoi în cuptor și coaceți până când toppingul se întărește, încă 2-3 minute. Transferați pe grătare metalice și lăsați să se răcească complet.
Categorii:
Rețete similare
