Fursecuri americane cu ciocolată
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 30
Complexitate: uşor
Porții: 30
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 176, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 2 G., carbohidrați 25 G., fibră 1 G., colesterol 25 mg, sodiu 95 mg, zahăr 16 G.
Calorii 176, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 2 G., carbohidrați 25 G., fibră 1 G., colesterol 25 mg, sodiu 95 mg, zahăr 16 G.
Rețeta clasică de fursecuri cu ciocolată a fost ușor modificată: făina universală a fost înlocuită cu făină pentru prăjituri. Rezultatul este un fursec moale și gumabil, cu margini caramelizate și plăcut crocante.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 și 1/4 căni de făină pentru prăjituri
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de sare fină
- 165 g unt nesărat la temperatura camerei
- 3/4 cană zahăr brun
- 2/3 cană zahăr granulat
- 2 ouă mari
- 1 linguriță extract de vanilie
- 340 g granule de ciocolată semidulce
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină de prăjituri, ouă, granule (chipsuri de ciocolată)
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia și preîncălziți-le la 190°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, combinați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un alt bol mare, bateți untul și toate zaharurile cu un mixer la viteză medie-mare până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 4 minute. Adăugați ouăle în amestecul de unt, unul câte unul, bătând după fiecare adăugare; încorporați vanilia. Reduceți viteza mixerului la medie, adăugați amestecul de făină și amestecați până la omogenizare. Încorporați chipsurile de ciocolată cu o spatulă.
- Așezați 12 movile de aluat a câte 1 lingură pe fiecare tavă de copt pregătită, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă. Folosind mâinile umede, rulați fiecare movilă într-o bilă.
- Coaceți până când fursecurile devin aurii și crocante la margini, 12-15 minute, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului de coacere. Lăsați fursecurile să se răcească pe tăvile de copt timp de câteva minute, apoi transferați-le pe un grătar metalic pentru a se răci complet. După ce tăvile de copt s-au răcit complet, transferați aluatul rămas pe o singură tavă de copt și coaceți. Păstrați fursecurile într-un recipient bine închis la temperatura camerei timp de până la 5 zile..
Categorii:
Rețete similare
