Cele mai bune fursecuri cu ovăz și stafide
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de fursecuri
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 12 porții
Calorii 287, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 4 G., carbohidrați 49 G., fibră 2 G., colesterol 36 mg, sodiu 175 mg, zahăr 27 G.
Porție: 1 din 12 porții
Calorii 287, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 4 G., carbohidrați 49 G., fibră 2 G., colesterol 36 mg, sodiu 175 mg, zahăr 27 G.
Preferi fursecurile cu ovăz mai moi sau mai moi? Fursecurile făcute cu această rețetă pot fi în ambele variante! Dacă preferi prima variantă, coace-le imediat după ce ai amestecat aluatul. Dacă preferi o textură mai moale, asemănătoare unei prăjituri, lasă aluatul să se odihnească la frigider cel puțin 3 ore sau, și mai bine, peste noapte, pentru a permite ovăzului să se îngroașe. Pentru o aromă mai bogată și o textură umedă, se adaugă zahăr brun închis în aluat, dar ingredientul secret aici este mierea. De asemenea, ajută la obținerea texturii dorite și adaugă profunzime aromei.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de făină premium
- 1 și 1/4 linguriță de sare grunjoasă
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 3/4 cană zahăr brun închis
- 110 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 1/4 cană de miere
- 1 lingură de extract de vanilie
- 1 ou mare, la temperatura camerei
- 2,5 căni de fulgi de ovăz
- 1 cană de stafide
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, fulgi de ovăz, zahăr brun, scorţişoară, stafide, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175°C. Acoperiți o tavă de copt cu margini cu hârtie de copt.
- Într-un bol mic, amestecați făina, sarea, bicarbonatul de sodiu și scorțișoara până se distribuie uniform. Într-un bol mare, bateți zahărul brun și untul cu un mixer la viteză medie până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, aproximativ 3 minute. Adăugați mierea, extractul de vanilie, oul și o lingură de apă caldă și bateți la viteză mare până obțineți o compoziție cremoasă, răzuind marginile bolului, încă aproximativ 3 minute.
- Adăugați amestecul de făină și amestecați la viteză mică, răzuind marginile bolului, după cum este necesar. Adăugați ovăzul și amestecați la viteză mică pentru a-l distribui uniform. Încorporați stafidele pentru a-l distribui uniform. Puneți douăsprezece movile de aluat (câte 2 linguri fiecare) pe tava de copt pregătită, distanțați-le la aproximativ 5 cm una de cealaltă. Coaceți până când fursecurile sunt ușor rumenite pe margini, 15-20 de minute.
- Lăsați să se răcească pe tava de copt timp de 10 minute, apoi transferați pe un grătar metalic pentru a se răci complet. Lăsați tava de copt să se răcească complet, apoi repetați cu aluatul de biscuiți rămas.Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate.
Categorii:
Rețete similare
