Brownies fără gluten cu făină de cocos

Voturi: 75

Cum să faci brownies din făină de cocos fără gluten

Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 prăjituri

Făina de cocos este bogată în fibre și este obținută din miezul de cocos uscat și măcinat. Este un înlocuitor excelent pentru făina obișnuită, conferindu-i o aromă subtilă de cocos.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

225 g unt, plus extra pentru uns folia de aluminiu
1,5 căni de făină de cocos
1/3 cană pudră de cacao
1/2 linguriță sare fină
110 g ciocolată semidulce sau amăruie, tocată
2 linguri de zahăr
4 ouă mari, ușor bătute

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semidulce, făină, ouă, cacao, făină de cocos

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Acoperiți o tavă de copt de 23 x 33 cm cu folie de aluminiu, lăsând încă 5 cm de folie pe cel puțin două laturi. Ungeți folia cu unt.

Într-un bol mediu, amestecați făina de cocos, pudra de cacao și sarea. Într-o cratiță mică, topiți untul și ciocolata la foc mediu, amestecând frecvent. Lăsați să se răcească puțin. Încorporați zahărul și ouăle. Adăugați amestecul de făină și amestecați bine.
Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți timp de 30-35 de minute, până când o scobitoare introdusă în prăjitură iese curată.

Lăsați prăjitura să se răcească complet pe un grătar de sârmă, fără a o scoate din tavă. Scoateți prăjitura ridicându-o folosind marginile excedentare ale foliei. Tăiați în 16 pătrate. Depozitați într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 3 zile.

Categorii:

reţetă / Deserturi / Prăjituri / Brownie / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Rețete similare