Zahărul din trestie, beneficii
Vedem din ce în ce mai mult zahărul din trestie menționat în cărțile noastre de bucate. Și în rețetele americane, este omniprezent. Care este motivul popularității sale?
Zahărul brun este obținut din trestie de zahăr și nu este rafinat chimic. În schimb, zahărul alb conține melasă de sfeclă, care are un gust și un miros neplăcut. Acizii fosforici și formici sunt utilizați pentru a le elimina.
Zahărul din trestie conține melasă de trestie, care este bogată nu numai în vitaminele B, ci și în diverse microelemente esențiale organismului, precum fier, fosfor, calciu, cupru, magneziu etc.
Gospodinele folosesc zahăr din trestie în loc de zahăr alb rafinat nu doar pentru că este mai utilPrincipalul motiv este că aroma subtilă de caramel și aroma melasei pot transforma aluatul fraged obișnuit și îi pot da un gust unic. Fursecurile de turtă dulce capătă o aromă unică atunci când se adaugă zahăr brun.
Dacă aveți nevoie de o prăjitură similară pâinii de casă, care să nu se învechească mult timp, puteți face o lipie din piure de dovleac, zahăr din trestie, ghimbir și scorțișoară.
Dacă aveți acces la o varietate de zaharuri brune din diferite țări, cel mai bine este să folosiți diferite tipuri de zahăr în fiecare tip de produs de patiserie. De exemplu, zahărul din Mauritius se potrivește de minune cu cafeaua, în timp ce zahărul din trestie de zahăr hawaian este mai potrivit pentru sosuri și gemuri.
Puteți înlocui în siguranță zahărul alb cu zahăr brun în aceeași cantitate specificată în rețetă. Zahărul din trestie este excelent pentru prepararea limonadei și a cocktailurilor de fructe de casă.
Cu toții știm că este cel mai bine să consumăm cât mai puțin zahăr pentru sănătatea noastră. Cu toate acestea, puțini oameni găsesc puterea să elimine complet dulciurile din dieta lor. Așa că astăzi, fiecare dintre noi poate alege ce se potrivește cel mai bine gusturilor sale: zahăr alb, zahăr din trestie de zahăr sau deloc zahăr.
Alegerea este a noastră!
Toate rețetele cu zahăr din trestie
Categorii:
Articole similare
