Fursecuri gumate
Voturi: 4
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 buc.
Pentru a face aceste fursecuri mestecabile, în aluatul fraged se adaugă zahăr brun împreună cu zahăr granulat, ceea ce îi conferă o textură mestecabilă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g bucăți de ciocolată semidulce
- 1 cană de zahăr brun
- 2 și 1/4 căni de făină de grâu premium
- 3/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare fină
- 110 g (8 linguri) unt înmuiat
- 1/2 cană de zahăr granulat
- 2 ouă categoria CO
- 2 lingurițe extract de vanilie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, aluat fraged, zahăr brun, extract de vanilie, granule (chipsuri de ciocolată)
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Când măsurați făina, turnați-o într-o cană gradată uscată pentru a obține făină aerată, apoi scuturați excesul. (Dacă luați făina direct din pungă, o veți comprima, rezultând produse de patiserie uscate.)
- Într-un bol mare, bateți untul, zahărul brun și zahărul granulat cu un mixer electric la viteză medie-mare până se omogenizează bine, aproximativ 2 minute.
Adăugați ouăle și extractul de vanilie și bateți până când compoziția devine ușoară și pufoasă, 2-3 minute. Adăugați amestecul de făină și amestecați la viteză mică. Adăugați bucățile de ciocolată și încorporați cu o spatulă de silicon. - Preîncălziți cuptorul la 190°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Folosind un polonic mic sau o lingură, puneți linguri nivelate de aluat pe tava de copt pregătită, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă. (Aceasta ar trebui să fie aproximativ 12 fursecuri.)
Coaceți până când devin aurii pe margini și moi în centru, 12-15 minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe tava de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar metalic pentru a se răci complet. Repetați cu aluatul rămas; veți obține 3 tranșe de fursecuri de casă. Refrigerati aluatul între sesiunile de coacere.
Încearcă să gătești asta fursecuri gumate cu făină de tapioca.
Categorii:
Rețete similare
