Sniteluri de pui cu sos de ciuperci

Voturi: 3

Cum să faci șnițeluri de pui cu sos de ciuperci

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Șnițeluri de pui cu sos de ciuperci - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 piepți de pui cu os
3/4 cană de făină de grâu
2 ouă bătute categoria CO
1 lingură. pesmet
Sare și piper negru măcinat după gust
1/4 lingură de ulei de canola
2 linguri (30 g) unt
1 pachet (225 g) ciuperci feliate
1 linguriță de usturoi tocat
1 cană supă de pui
1 lingură de sos Worcestershire
1/3 cană de smântână
1 lingură de pătrunjel tocat pentru garnitură

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, ciuperci, ouă, smântână, făină, pesmet, Sos Worcestershire, usturoi, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Îndepărtați osul de pe pieptul de pui. Tăiați fiecare piept în jumătate pe lungime. Așezați bucățile de pui între bucăți de folie alimentară și loviți-le cu un ciocan sau o tigaie mică până când au o grosime de 0,5 cm.

Așezați formele de plăcintă într-un vas puțin adânc pentru pane. Într-una, adăugați făina și un praf generos de sare și piper. În alta, amestecați ouăle bătute cu 2 linguri de apă. Într-o a treia, adăugați pesmet. Treceți bucățile de pui prin făină, apoi prin amestecul de ouă și apoi prin pesmet.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Când s-a încins, adăugați puiul într-un singur strat și prăjiți-l până devine auriu și crocant, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Transferați puiul pe prosoape de hârtie maro pentru a absorbi excesul de grăsime și păstrați-l cald în timp ce preparați sosul.

Puneți untul într-o altă tigaie și încălziți-l la foc mediu. După ce untul s-a topit, adăugați ciupercile și condimentați cu sare și piper. Gătiți până când ciupercile devin aurii, aproximativ 6 minute.

Adăugați usturoiul și gătiți-l timp de 30 de secunde, apoi turnați supa și fierbeți la foc mic timp de 4 minute, până când lichidul se reduce la 1/3. Adăugați sosul Worcestershire, stingeți focul și lăsați să se răcească un minut, apoi încorporați smântâna. Serviți șnițelele cu sosul turnat peste ele și presărate cu pătrunjel.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Pasăre / Sosuri / Sosuri / Bucătăria germană / Sandra Lee

Rețete similare