Brioșe cu piersici

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 18 ani

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 255, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 3 G., carbohidrați 30 G., fibră 1 G., colesterol 21 de ani mg, sodiu 106 mg, zahăr 16 G.

Bucură-te de aroma vibrantă și textura uimitoare a brioșei cu piersici în formă de brioșă, perfectă pentru consumul la pachet. Zarul bătut și smântâna fac brioșele incredibil de fragede, în timp ce streuselul cu nuci adaugă o crocanță încântătoare. Dacă folosești piersici congelate, acestea vor fi mai ușor de feliat cât timp sunt încă decongelate.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Streusel de nuci

2/3 cană nuci tocate, prăjite
1/4 cană + 2 linguri făină premium
1/4 cană de zahăr brun bine tasat
4 linguri de unt nesărat, topit
Un vârf de cuțit de scorțișoară măcinată
Spray de gătit

Brioșe

2 căni de făină premium
2 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
1/4 linguriță de nucșoară
1/4 linguriță de sare grunjoasă
1 cană de zahăr granulat
0,5 căni de lapte acru sau chefir
0,5 căni de ulei vegetal
0,5 cană de smântână
1 ou mare
2 lingurițe extract natural de vanilie
1,5 căni de piersici proaspete sau decongelate, tocate și curățate de coajă (aproximativ 250 g) + 18 felii de piersică, cu grosimea de 0,5 cm.

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, nuci, nucşoară, scorţişoară, piersici, smântână, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Pulverizați 18 forme de brioșe din două forme standard cu spray de gătit sau tapetați-le cu hârtie de copt.
Într-un bol mediu, combinați făina, nucile, zahărul brun, untul topit și scorțișoara pentru a forma un aluat. Lăsați deoparte pentru a lăsa aluatul să se întărească puțin.

Într-un alt bol mediu, combinați făina, praful de copt, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu, nucșoara și sarea. Într-un bol mai mare, combinați zahărul granulat, laptele bătut, uleiul vegetal, smântâna, oul și extractul de vanilie până obțineți o compoziție omogenă. Încorporați amestecul de făină în amestecul umed până când nu mai rămân dungi, apoi încorporați piersicile feliate.
Umpleți formele de brioșe pregătite aproximativ trei sferturi cu aluat (1/4 cană per porție). Acoperiți fiecare brioșă cu o felie de piersică și presărați cu topping de nuci. Coaceți până când brioșele devin aurii și își revin la culoare atunci când sunt apăsate ușor, 35-45 de minute. Lăsați-le să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Conținutul caloric al meselor preparate / Brutărie / Deserturi / Brioșe, biscuiți / / Food Network - rețete

Colecții de rețete