Caserolă cu cartofi dulci și pecan
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 414, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 5 G., carbohidrați 61 G., fibră 3 G., colesterol 57 mg, sodiu 297 mg, zahăr 46 G.
Calorii 414, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 5 G., carbohidrați 61 G., fibră 3 G., colesterol 57 mg, sodiu 297 mg, zahăr 46 G.
„Dacă crezi că nu-ți plac cartofii dulci, te rog – pentru numele lui Dumnezeu! – încearcă acest fel de mâncare. Îți vei mulțumi”, asigură Ree Drummond. Într-adevăr, după ce ai gustat puțin din această caserolă fragedă cu toppingul său crocant și contrastant de nuci pecan, e greu să reziști să nu încerci să mai mănânci.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Cartof dulce
- 4-5 cartofi dulci medii, spălați
- 1 cană de zahăr granulat
- 1 cană de lapte
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 ouă
- Unt pentru uns tigaia
Umplere
- 1 cană zahăr brun compactat
- 0,5 căni de făină
- 6 linguri (80 g) unt
- 1 lingură de nuci pecan tocate
- Echipament specialcuțit de aluat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, ouă, lapte, nuci pecan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Cartof dulcePreîncălziți cuptorul la 190°C. Coaceți cartofii dulci până se înmoaie, 30-35 de minute. Scoateți cartofii dulci și creșteți temperatura cuptorului la 200°C.
- Tăiați fiecare cartof în jumătate și lăsați-l să se răcească puțin. Scoateți pulpa, puneți-o într-un bol mare și pasați-o bine, lăsând o textură (nu este nevoie să pasați complet). Adăugați zahărul granulat, laptele, sarea, extractul de vanilie și ouăle. Amestecați și pasați ușor.
- Ungeți o tavă de copt de 2 litri, adăugați cartofii dulci și neteziți suprafața.
- ToppingAmestecați zahărul brun cu făina într-un bol.
Adăugați untul și încorporați-l cu un cuțit de patiserie. Adăugați nucile și încorporați până când toppingul devine uniform, sfărâmicios. Presărați toppingul peste cartofii dulci. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 30 de minute.
Categorii:
Rețete similare
