Șuncă la cuptor cu glazură de portocale și smochine

Voturi: 1

Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pentru a prepara acest fel de mâncare, veți avea nevoie de o jumătate de pulpă de șuncă, care va deveni piesa centrală a mesei dvs. după friptură. O glazură lipicioasă și delicioasă de dulceață de smochine, suc și coajă de portocale și muștar Dijon îi va da un aspect cu adevărat festiv. Dulceața de smochine este considerată o delicatesă în sine, dar ca glazură, adaugă o aromă unică cărnii fripte.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 jumătate de șuncă tăiată în spirală
1 cană de dulceață de smochine
2 linguri de muștar Dijon
Coajă rasă de la 1 portocală
1/3 cană suc de portocale proaspăt stors

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: șuncă, dulceață de smochine, Muștar Dijon, Portocale

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la temperatura indicată pe ambalajul șuncii și coaceți conform recomandărilor producătorului. Scoateți șunca din cuptor cu aproximativ 30 de minute înainte de sfârșitul timpului de gătire.
Între timp, într-o cratiță mică, combinați dulceața de smochine, muștarul, coaja și sucul de portocală și încălziți la foc mic. Gătiți, amestecând, până când dulceața se topește (nu fierbeți). Întindeți jumătate din glazură peste șuncă și coaceți încă 30 de minute.