Wonton prăjit cu umplutură de portocale și ghimbir
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Acest desert unic, inspirat din bucătăria asiatică, cu siguranță va pe placul tuturor. Cojile crocante de wonton aurii sunt umplute cu o umplutură delicată de cremă de brânză, cu confit de portocale, ghimbir și o notă minunată de scorțișoară. Combinația de ghimbir și portocală este adevăratul punct culminant al acestui desert. Umplutura este așezată cu lingura peste bucățile de aluat de wonton, care sunt apoi sigilate și prăjite în ulei până devin crocante. Se servesc ușor răcite și pudrate cu zahăr pudră. Se pot savura ca atare, cu ceai sau la sfârșitul cinei, garnisite cu o cupă de înghețată de vanilie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 bucăți de aluat de wonton
- 1 linguriță de dulceață de portocale
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
- 55 g cremă de brânză, înmuiată
- 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
- 0,5 lingurițe de sare
- Ulei vegetal, pentru prăjit în ulei
- Zahăr pudră pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de wonton, dulceață de portocale, dulceață, rădăcină de ghimbir, cremă de brânză, zahăr pudră, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie medie, cu fund gros și pereți drepți, adăugați suficient ulei cât să ajungă la cel puțin 2,5 cm înălțime pe margini. Încălziți la foc mediu-mare.
- Într-un bol mic, combinați marmelada de portocale, ghimbirul, crema de brânză, scorțișoara și sarea. Puneți o linguriță cu vârf de umplutură pe fiecare wonton și ungeți marginile aluatului cu puțină apă. Îndoiți în jumătate pe diagonală și prindeți marginile aluatului pentru a forma triunghiuri. Asamblați toți wonton-ii înainte de a-i prăji.
- Prăjiți wonton-urile în tranșe, câte 3-4, până se rumenesc, timp de 3-4 minute, întorcându-le o dată. Transferați wonton-urile pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei. Lăsați-le să se răcească câteva minute, deoarece umplutura va fi foarte fierbinte. Presărați ușor cu zahăr pudră și serviți.
Categorii:
Rețete similare
