Înghețată într-o cutie de cafea

Voturi: 3

Cum să faci înghețată la borcan de cafea

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 705, grăsime totală 46 G., grăsimi saturate 28 de ani G., proteine 9 G., carbohidrați 68 G., fibră 2 G., colesterol 143 mg, sodiu 1822 mg, zahăr 60 G.

Ce poate fi mai delicios decât o înghețată de casă?! Pe lângă gustul delicios, vei fi răsplătit cu un sentiment de împlinire. Cu toate acestea, prepararea înghețatei de casă poate necesita mult timp și nu toată lumea are un aparat de înghețată. Pentru această rețetă, vei avea nevoie de două cutii de cafea (una mare și una mică), sare și gheață. Înghețata în sine este simplu de preparat: doar frișcă, lapte, zahăr și vanilie. Rețeta include și câteva idei pentru a adăuga aromă înghețatei de vanilie.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Înghețată de vanilie

1,5 căni de smântână groasă rece
1,5 căni de lapte integral rece
0,5 cană de zahăr granulat
1 linguriță extract de vanilie
2,3 kg gheață (aproximativ 7 căni)
2 căni de sare grunjoasă sau sare de înghețată
Echipament specialCutie de cafea de 1,5 l cu capac (goală și curată); Cutie de cafea de 300-450 ml cu capac (goală și curată); Bandă adezivă; Mănuși de cauciuc; Saltea de yoga, opțional

Înghețată de cafea

0,5 căni de cafea tare proaspăt preparată, răcită

Înghețată de ciocolată

1,5 căni de lapte cu ciocolată rece, cu conținut scăzut de grăsimi
2 linguri de sirop de ciocolată, opțional

Înghețată cu fursecuri

1/2 cană de fursecuri tip sandwich cu ciocolată zdrobită (aproximativ 5)

Înghețată cu ciocolată

1/3 cană de ciocolată tocată mărunt (60 g)

Înghețată cu ciocolată și mentă

1/4 linguriță extract de mentă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: lapte, cremă, înghețată

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Înghețată de vanilie de bază

Într-o cutie mică de cafea, combinați smântâna groasă, laptele, zahărul și vanilia (vezi Nota). Închideți capacul și fixați-l cu bandă adezivă, asigurându-vă că cutia este complet sigilată. Agitați ușor amestecul pentru a-l combina. Puneți cutia sigilată într-o cutie de cafea goală, mai mare.
Purtați mănuși de cauciuc pentru a vă proteja pielea de gheață și sare. Așezați gheață în jurul și deasupra borcanului sigilat, acoperindu-l complet. Presărați o cană de sare grunjoasă peste gheață. Închideți capacul borcanului mare și fixați-l cu bandă adezivă. Dacă doriți, așezați borcanul mare pe o parte direct pe podea sau pe o saltea de yoga. Rulați borcanul înainte și înapoi, asigurându-vă că se rotește complet, timp de aproximativ 20 de minute. Cel mai bine este să cereți ajutorul cuiva, dar puteți face acest lucru singuri.

Nota

O cutie mică de cafea de orice dimensiune (300–450 ml) este suficientă.

Dacă faci înghețată în interior, o saltea de yoga va ajuta la atenuarea sunetului și va proteja podeaua sau covorul de sare. Spălă salteaua cu apă și săpun.

Deschideți borcanul mare și aruncați gheața și sarea. Clătiți borcanul mic cu apă pentru a preveni contaminarea înghețatei cu sare. Deschideți borcanul mic. Amestecul ar trebui să fie ușor întărit. Folosind o lingură mare de metal, răzuiți orice solide care s-au acumulat pe marginile și pe fundul borcanului și încorporați-le în restul amestecului.
Puneți la loc capacul borcanului mic și sigilați-l. Umpleți borcanul mare cu gheață și cu cana de sare rămasă. Puneți la loc capacul borcanului mare și sigilați-l. Rulați încă 15-20 de minute. Deschideți borcanul mare și aruncați gheața și sarea. Clătiți borcanul mic și deschideți-l. Răzuiți marginile și fundul cu o lingură mare de metal. Serviți înghețata imediat sau transferați-o într-un recipient.
Înghețată de cafea:

Se prepară la fel ca înghețata simplă de vanilie, înlocuind 1/2 cană de lapte integral cu cafea tare și rece.

Înghețată de ciocolată:

Preparați ca înghețata simplă de vanilie, înlocuind laptele integral cu lapte degresat. Adăugați sirop de ciocolată pentru o aromă mai bogată, dacă doriți.
Înghețată cu fursecuri:

Preparați în același mod ca înghețata simplă de vanilie. După ce deschideți borcanul pentru prima dată, adăugați fursecurile tip sandwich cu ciocolată. Sigilați și continuați să rotiți conform instrucțiunilor.

Înghețată cu ciocolată:

Se prepară ca înghețata simplă de vanilie, adăugând 1/3 cană de ciocolată tocată mărunt (60 g).
Înghețată cu ciocolată și mentă:

Preparați ca înghețata simplă de vanilie, adăugând 1/4 linguriță de extract de mentă în amestecul de cremă și lapte.