Fursecuri moi de turtă dulce cu melasă într-o tigaie

Voturi: 1

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 439, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 5 G., carbohidrați 78 G., fibră 1 G., colesterol 54 mg, sodiu 265 mg, zahăr 50 G.

Aceste fursecuri gigantice condimentate sunt coapte într-o tigaie de fontă și ies deosebit de moi și gumabile în interior, cu margini delicios de crocante. Când le scoateți din cuptor, nu lăsați centrul moale să vă păcălească. Pe măsură ce se răcesc, se vor întări ușor, devenind perfect întărite. Decorați cu glazură, dacă doriți. Feliați-le ca pe o plăcintă și savurați.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fursec

110 g unt nesărat, la temperatura camerei
2 și 1/4 căni de făină premium
2 lingurițe de ghimbir măcinat
1 linguriță de scorțișoară măcinată
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
0,5 lingurițe cuișoare măcinate
0,5 lingurițe sare fină
1 cană de zahăr + extra pentru presărat
1/3 cană melasă nesulfurată
1 ou mare

Glazură

1 cană de zahăr pudră
1-2 linguri de lapte

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, melasă, ghimbir măcinat, scorţişoară, garoafă, ouă, lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 190°C. Ungeți fundul și lateralele unei tigaie din fontă cu diametrul de 25 cm cu o lingură de unt.
Într-un bol mediu, amestecați făina, ghimbirul, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu, cuișoarele și sarea. Dați deoparte. Într-un bol mare, bateți untul rămas și zahărul granulat cu un mixer la viteză medie-mare până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 3 minute. Adăugați melasa și oul și bateți până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 3 minute. Adăugați amestecul de făină și amestecați la viteză mică până la omogenizare.

Transferați aluatul în tava pregătită, întinzându-l ușor până la margini cu o spatulă de cauciuc și netezind partea de sus, apoi presărați cu puțin zahăr tos. Coaceți până când marginile sunt ușor rumenite, dar centrul este încă moale, aproximativ 25 de minute. Lăsați să se răcească pe un grătar de sârmă timp de 15 minute.
Glazură:

Amestecați zahărul pudră cu o lingură de lapte pentru a crea o glazură suficient de groasă pentru a fi scoasă dintr-un poș de patiserie. Dacă glazura este prea groasă și uscată, adăugați treptat încă o lingură de lapte pentru a obține consistența dorită. Stropiți, întindeți sau folosiți poșul de glazură peste fursecuri, tăiați felii și serviți.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Pan / Mixer / Mâncăruri de iarnă / Mâncăruri festive / Crăciun / Deserturi / Fursec / Food Network - rețete

Rețete similare