Desert cu jeleu de plante

Voturi: 1

Cum se prepară - Desert cu jeleu din plante

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 996, grăsime totală 31 de ani G., grăsimi saturate 25 G., proteine 8 G., carbohidrați 176 G., fibră 5 G., colesterol 38 de ani mg, sodiu 1152 mg, zahăr 110 G.

Desertul cu jeleu de iarbă este o combinație armonioasă de nucă de cocos, fructe vibrante, tapioca perlată și crocantă, mochi și orice înghețată la alegere. Cofetăriile asiatice servesc de obicei combinații de deserturi pre-preparate, dar unele locuri vă permit să vă creați propriul bol folosind ingredientele preferate. Această rețetă folosește un amestec de lapte de cocos similar cu cel servit în Chinatown, cu o aromă echilibrată care se potrivește bine cu orice fruct, dar puteți adăuga mai mult sau mai puțin zahăr, după dorință.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 conservă (400 g) lapte de cocos integral, neîndulcit
1/3 cană lapte condensat cu zahăr
5 cuburi de gheață
1 borcan (537 g) de cuburi de jeleu din plante, cum ar fi Thuan Phat
1 mango mare copt (sau 2 mango champagne), curățat de coajă și tăiat cubulețe
8 căpșuni, fără coajă și tăiate cubulețe
1 cană de perle de tapioca fierte și răcite
2 căni de înghețată (vanilie, matcha sau ube), opțional

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: lapte de cocos, înghețată de vanilie, mango, căpșună, tapioca

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mediu, combinați laptele de cocos, laptele condensat, cuburile de gheață și un praf de sare. Refrigerati până se răcește complet.
Împărțiți în mod egal jeleul de plante (nu este nimic dacă se varsă lichid pe farfurie), mango, căpșunile și tapioca în 4 boluri puțin adânci. Turnați aproximativ 2/3 cană din amestecul de cocos răcit în fiecare bol. Presărați deasupra o cupă de înghețată, dacă folosiți, și serviți imediat.

Există multe varietăți de tapioca perlată - neagră, albă, curcubeu, mică și grosieră - precum și varietăți care se gătesc rapid și lent. Alegeți tapioca care vă place, dar asigurați-vă că citiți instrucțiunile de pe ambalaj pentru a o prepara corect, deoarece unele tipuri necesită înmuiere, în timp ce altele trebuie pur și simplu fierte timp de 5 minute.

Categorii: