Înghețată de mentă cu năut și bucățele de ciocolată
Voturi: 1
Timp: 8 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Ingredientul secret al acestei înghețate vegane este năutul din conservă, care îi conferă o textură catifelată și densă, fără a-i afecta aroma. Pentru o consistență cât mai fină, asigură-te că îndepărtezi pielița de la năut. Curmalele Medjool fără sâmburi acționează ca un îndulcitor sănătos, iar extractul vegan de mentă și chipsurile de ciocolată vegană creează o combinație perfectă de arome care va impresiona pe toată lumea. Înghețata este ușor de preparat și nici măcar nu ai nevoie de un aparat special de înghețată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de năut din conservă, clătit
- 1 conservă (400 g) cremă de cocos neîndulcită
- 1 cană curmale Medjool fără sâmburi (aproximativ 10)
- 2 lingurițe extract de mentă vegană
- 1/4 linguriță colorant alimentar verde vegan
- 1 lingură granule de ciocolată vegană
- Cornete de vafe vegane, pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: năut, cremă de cocos, date
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați năutul pe un prosop de bucătărie curat sau pe câteva prosoape de hârtie și acoperiți-l cu un prosop de hârtie. Frecați ușor năutul până când se usucă complet și pielița începe să cadă. Folosiți-vă mâinile pentru a îndepărta pielița rămasă (năutul ar trebui să se desprindă ușor).
- Combinați năutul curățat de coajă, crema de cocos, curmalele și extractul de mentă într-un blender. Mixați, oprind blenderul după cum este necesar și răzuind marginile bolului cu o spatulă de silicon, până obțineți o compoziție foarte fină, aproximativ 1 minut. E în regulă dacă au mai rămas niște firimituri de curmale, dar amestecul ar trebui să fie fin și să aibă textura unui milkshake gros..
- Adăugați colorant alimentar și bateți până obțineți o compoziție omogenă (culoarea ar trebui să semene cu pulpa unui avocado copt).
- Întindeți o treime din amestecul de năut într-o tavă de chec de 22x12 cm, apoi adăugați deasupra o treime din bucățile de ciocolată, umplând până la marginile tăvii. Adăugați jumătate din amestecul de năut rămas în tavă, apoi adăugați deasupra jumătate din bucățile de ciocolată rămase. Adăugați amestecul de năut rămas și presărați cu bucățile de ciocolată rămase.
- Acoperiți tava cu folie alimentară și puneți-o la congelator până se întărește complet, cel puțin 8 ore sau peste noapte.
- Înainte de a folosi cupa, lăsați înghețata să stea la temperatura camerei timp de 10-15 minute pentru a se înmuia. Împărțiți înghețata în boluri sau cornete și serviți.
Autorul rețetei - Amanda Neal – Dezvoltator de meniuri
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
