Fursecuri Oreo cu mentă

Voturi: 1

Timp: 2 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 25

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 174, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 2 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră 0 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 95 mg, zahăr 12 G.

Aceste fursecuri strălucitoare sunt perfecte pentru sărbătorile de iarnă. Sunt umplute cu bucăți de fursecuri Oreo, M&M's în loc de ciocolata obișnuită și bucăți de bomboane cu mentă în dungi roșii și albe. Asigurați-vă că lăsați aluatul la rece înainte de coacere pentru a vă asigura că fursecurile ies frumoase și pufoase.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană (220 g) unt nesărat, la temperatura camerei
1 cană de zahăr brun deschis
1/3 cană de zahăr granulat
1,5 lingurițe extract de vanilie
3/4 linguriță extract de mentă
2 ouă mari
2 și 3/4 căni de făină premium
2 linguri de amidon de porumb
1 linguriță de praf de copt
1 linguriță de sare grunjoasă
1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
20 bomboane moi cu mentă, roșii și albe, tocate (aproximativ 3/4 cană tocate)
15 fursecuri sandwich cu ciocolată zdrobite, cum ar fi Oreo (aproximativ 1 cană, tocate)
1/3 cană de mini-bomboane de ciocolată roșie, cum ar fi M&M's Minis

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, extract de mentă, zahăr brun, amidon

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mare, bateți untul, zahărul brun și zahărul granulat cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, aproximativ 4 minute. Adăugați vanilia, extractul de mentă și ouăle, apoi continuați să bateți până obțineți o compoziție fină, răzuind marginile bolului, după cum este necesar.
Într-un bol mediu, combinați făina, amidonul de porumb, praful de copt, sarea și bicarbonatul de sodiu. Adăugați treptat amestecul de făină în amestecul de unt și zahăr și amestecați la viteză mică până la omogenizare. Încorporați bomboanele mentolate, bucățile de fursecuri și chipsurile de ciocolată, distribuindu-le uniform în tot aluatul.

Împărțiți aluatul în porții de câte 3 linguri și formați bile (ar trebui să aveți aproximativ 25 de bile). Transferați aluatul pe o farfurie mare sau o tavă de copt și dați-l la frigider pentru a se întări timp de cel puțin 1 oră sau peste noapte.
Între timp, așezați un grătar în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 190°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu margini cu hârtie de copt.

Când măsurați făina, puneți-o cu lingura într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă, aceasta va fi compactată, rezultând produse de patiserie uscate.
Așezați bilele de aluat răcite pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă. Coaceți câte o tavă de copt pe raftul din mijloc, până când fursecurile sunt umflate, centrul este întărit și marginile sunt aurii, 15-18 minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar metalic pentru a se răci complet. A se păstra într-un recipient bine închis la temperatura camerei timp de până la 5 zile..