Cornete de înghețată cu ciocolată și mentă

Voturi: 3

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 351, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 9 G., proteine 5 G., carbohidrați 40 G., fibră 2 G., colesterol 10 mg, sodiu 246 mg, zahăr 32 G.

Invitații tăi nu vor crede că ai făcut chiar tu această înghețată delicioasă. Este perfectă pentru o petrecere acasă, deoarece este prefabricată. Dacă nu ai un suport pentru cornet, poți face cu ușurință unul dintr-o cutie de pantofi (instrucțiunile sunt incluse în rețetă), împachetând-o în hârtie de cadou pentru decor. Poți folosi orice aromă dorești în loc de înghețată cu ciocolată și mentă, înlocuind extractul de mentă cu extract de vanilie.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

170 g ciocolată semidulce, tăiată în bucăți mici
6 linguri de grăsime de cofetărie
1/4 linguriță extract de mentă
8 cornete mici pentru vafe
950 g înghețată cu ciocolată și mentă
Stropi decorativi sau mini-ciocolată, pentru decor
Dispozitiv suplimentarcutie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semidulce, margarină, înghețată, rulouri de napolitane

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pentru a face un suport pentru cornet, găsește o cutie mică de carton care să încapă în congelator. Întoarce-o cu susul în jos și folosește un cuțit ascuțit pentru a face opt fante în formă de cruce. Apăsează fiecare cruce la locul ei pentru a crea o gaură suficient de mare pentru a introduce un cornet de înghețată, astfel încât să stea în poziție verticală.
Combinați ciocolata, grăsimea vegetală și un praf de sare într-o cratiță mică și topiți-o la foc mediu, amestecând constant cu o spatulă de silicon, până la omogenizare, aproximativ 4 minute. Turnați amestecul într-un bol mic și încorporați extractul de mentă.

Turnați aproximativ o lingură de glazură de ciocolată topită în cornetul de vafă și amestecați pentru a acoperi complet interiorul. Turnați excesul de ciocolată înapoi în bol. Așezați cornetul în suport. Glazurați cornetele rămase în același mod. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 15 minute pentru a permite glazurii să se întărească.
Umpleți fiecare cornet cu înghețată și adăugați deasupra o altă cupă (1/3 cană) de înghețată. Puneți cornetele înapoi în suport și congelați-le până se întăresc, aproximativ 30 de minute.
Puneți toppingul dorit într-un bol mic. Dacă orice glazură de ciocolată rămasă începe să se întărească, încălziți-o la microunde în trepte de 10 secunde, amestecând ocazional, până când se lichefiază. Înmuiați vârful fiecărui cornet în ciocolată, acoperind aproape complet înghețata. Lăsați excesul de ciocolată să se scurgă, apoi întindeți imediat toppingul. Lucrați rapid, deoarece glazura de ciocolată se întărește pe înghețată în câteva secunde.
Serviți înghețata imediat sau puneți-o în suportul pentru congelator până când este gata de servire. Pentru a congela cornete individuale de înghețată (până la 2 săptămâni), înfășurați fiecare cornet într-un triunghi mare de hârtie cerată și sigilați-l cu bandă adezivă.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri reci / Mâncăruri de vară / Deserturi / Înghețată, sorbeturi / Food Network - rețete

Colecții de rețete