Tort cu înghețată Latte Cup

Voturi: 1

Timp: 3 ore.
Complexitate: medie
Porții: 8-10

Toți invitații tăi vor crede că primesc un pahar mare de latte delicios acoperit cu spumă, dar, în realitate, este o prăjitură cu înghețată unică. Pentru a o prepara, scoateți cu grijă ambalajul dintr-o cutie de carton cu înghețată de cafea, împreunând înghețata în trei locuri cu o crustă de brownie cu ciocolată. Întreaga structură este apoi învelită în fondant, asemănându-se cu o ceașcă. Frișca va deveni spuma de cafea. Pentru o preparare mai ușoară, coaceți crusta folosind un amestec de brownie cumpărat din magazin. Această surpriză neobișnuită va fi apreciată de toți iubitorii de cafea și înghețată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 pachet (552 g) de mix uscat pentru brownies (+ toate ingredientele suplimentare necesare)
1 găleată de carton (800 g) de înghețată de cafea
340 g de mastic alb
Zahăr pudră, pentru pudrat
1,5 căni de smântână groasă rece
1,5 linguri pudră de cacao neîndulcită
2 lingurițe de espresso instant uscat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, înghețată de cafea, mastic, zahăr pudră, cremă, cacao, cafea

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Tapetați o tavă de copt de 23 x 33 cm cu folie de aluminiu și pulverizați cu spray de gătit. Preparați amestecul de brownies, turnați-l în tavă și coaceți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Lăsați să se răcească, apoi scoateți din tavă.
Decupați trei cercuri din brownie: unul pentru a se potrivi fundului găleții de înghețată (7,5 cm), unul pentru a se potrivi mijlocului găleții (9,5 cm) și unul pentru a se potrivi partea de sus (11 cm).

Scoateți cu grijă recipientul pentru înghețată și scoateți înghețata fără a o deteriora. Tăiați-o în jumătate pe lățime.
Asamblați prăjitura cu susul în jos pe o tavă de copt, așa cum se arată: așezați cea mai mare brownie pe farfurie, apoi jumătatea mai lată a înghețatei, puneți deasupra brownie-ul mediu, apoi înghețata rămasă și puneți deasupra cel mai mic cerc de brownie. Congelați timp de 1 oră.
Pe o suprafață de lucru presărată cu zahăr pudră, întindeți fondantul într-un dreptunghi de 20 x 37 cm. Tăiați o latură lungă pentru a o face dreaptă, apoi îndoiți marginea cu aproximativ 0,3 cm pentru a forma marginea paharului.
Bateți 1 cană de smântână într-un bol până se formează vârfuri medii; întindeți peste partea de sus și pe lateralele tortului. Înveliți cu fondant, așezând marginea la marginea de jos a tortului. Tăiați excesul; dați deoparte. Puneți tortul înapoi în congelator.
Încorporați pudra de cacao în fondantul pus deoparte până se rumenește uniform. Întindeți-l într-o tavă de 6x32 cm (2,5 x 13,5 in). Tăiați laturile lungi astfel încât să fie drepte, apoi folosiți o scobitoare pentru a face caneluri în fondant, la o distanță de 0,5-1 cm una de cealaltă.
Bateți restul de jumătate de cană de smântână grasă până se formează vârfuri foarte moi. Transferați câteva linguri într-o pungă cu fermoar și tăiați un colț mic. Dizolvați espresso-ul în 2 lingurițe de apă fierbinte, apoi încorporați-l în frișca rămasă.
Întoarceți tortul. Umeziți centrul „paharului” cu puțină apă și atașați o dungă maro. Deasupra, adăugați frișcă cu gust de cafea, apoi decorați cu zig-zaguri din frișcă simplă și treceți prin ele o scobitoare de lemn pentru a crea un model cu tematică de cafea. Congelați până la servire.