Tort Icebox cu fursecuri feliate cu unt de arahide

Voturi: 2

Timp: 45 de minute plus timpul de congelare
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Coaceți fursecuri cu unt de arahide pre-tăiate în avans, iar această prăjitură rece nu necesită mult timp de asamblat. Cea mai grea parte va fi să așteptați să se întărească în frigider, așa că cel mai bine este să o asamblați cu o seară înainte și să o serviți a doua zi. Fursecurile cu unt de arahide vor forma baza și „straturile” acestei prăjituri. Pur și simplu aranjați-le într-o tavă de chec dreptunghiulară, alternând cu straturi groase de frișcă. După ce crema s-a întărit în frigider, stropiți prăjitura cu o glazură simplă de unt de arahide. Acest desert arată absolut uimitor, iar aroma și textura captivează la fiecare îmbucătură.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort cu gheață

1 cană de făină premium
1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
1/8 linguriță sare fină
70 g unt nesărat, înmuiat
1/3 cană de unt de arahide cremos
1/3 cană de zahăr brun deschis, bine tasat
24 jumătăți de arahide
3 căni de smântână groasă
1/3 cană zahăr pudră

Glazură de unt de arahide

5 linguri de lapte
1/4 cană zahăr pudră
1/4 cană de unt de arahide cremos

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, Unt de arahide, zahăr brun, Arahide, cremă, lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mediu, combinați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Într-un alt bol mediu, combinați untul, untul de arahide și zahărul brun. Bateți cu un mixer electric până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 2 minute. Adăugați amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat. Formați aluatul într-un rulou și așezați-l pe o bucată de folie alimentară lungă de 45 cm. Folosind mâinile, formați aluatul într-un rulou de aproximativ 17,5 cm lungime și 5 cm în diametru. Înfășurați aluatul în folie alimentară.
Răsuciți ambele capete ca pe o acadea și strângeți ambele capete pentru a vă asigura că aluatul este înfășurat strâns (butucul se poate micșora până la 15 cm în lungime, dar asta e în regulă). Introduceți capetele răsucite sub aluat și dați la frigider până se întărește, cel puțin 2 ore.

Când fursecurile sunt gata de copt, preîncălziți cuptorul la 175°C și așezați două rafturi pe raftul din mijloc. Căptușiți două tăvi de copt cu hârtie de copt. Îndepărtați folia de plastic de pe aluat și, folosind un cuțit ascuțit, tăiați aluatul în felii rotunde de 0,3 cm grosime. Așezați feliile pe tăvile de copt, la o distanță de aproximativ 2,5 cm una de cealaltă, cu aproximativ 12 fursecuri pe tavă. Apăsați o jumătate de alună în centrul fiecărui fursec. Dacă aluatul este încă foarte rece, s-ar putea să crape ușor în jurul alunei. Pur și simplu apăsați-o cu degetul.
Coaceți fursecurile până când marginile devin aurii intense, 10-12 minute. La jumătatea timpului de coacere, rotiți tăvile de copt, rotindu-le și ele. Lăsați fursecurile să se răcească ușor pe tăvi timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar metalic pentru a se răci complet.
Într-un bol mare, combinați smântâna groasă și zahărul pudră și bateți cu un mixer de mână până se formează vârfuri tari.
Tort cu gheață.

Tapetați o tavă de chec de 1,5 litri cu folie alimentară. Folia alimentară trebuie să atârne cu aproximativ 5 cm peste marginile tăvii. Așezați 5 fursecuri cu fața în jos într-un singur strat pe fundul tăvii. Fursecurile trebuie să se atingă, dar să nu se suprapună. Presărați deasupra 1 cană de frișcă și întindeți uniform peste fursecuri. Repetați procesul de stratificare de încă 3 ori. Așezați ultimele 4 fursecuri peste frișcă și adăugați deasupra restul de sivot-uri. Acoperiți totul cu marginile care depășesc folia alimentară. Refrigerati prăjitura peste noapte.
Glazură de unt de arahide.

Chiar înainte de servire, amestecați laptele, zahărul pudră și untul de arahide într-un bol până la omogenizare.

Pentru servire, răsturnați prăjitura pe un platou și îndepărtați folia. Turnați glazura pe întreaga suprafață a prăjiturii. Puneți glazura rămasă deoparte pentru a o stropi peste feliile individuale. Serviți imediat.