Tort Icebox cu frișcă de portocale și caramel
Voturi: 4
Timp: 1 oră și 55 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
În America, prăjitura icebox este un desert stratificat, făcut din napolitane cu ciocolată și frișcă. Nu necesită coacere și se prepară de obicei rapid și apoi se păstrează la frigider, unde aromele se îmbină, iar prăjiturile se înmoaie sub influența frișcii. Prin urmare, numele său poate fi tradus literalmente ca „prăjitură de frigider”. Ingredientele sunt simple, în principal prăjituri și frișcă cu zahăr, dar îi puteți da o aromă mai sofisticată adăugând sirop de portocale și caramel de casă în cremă și în timpul asamblării.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 portocale
- 1/3 cană de zahăr
- 3 căni de smântână rece
- 1,5 lingurițe extract de vanilie
- 2 pachete a câte 255 g. fursecuri cu napolitane cu ciocolată (aproximativ 50 buc.)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Portocale, zahăr, cremă, extract de vanilie, fursecuri de napolitană
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Folosind un curățător de legume, curățați coaja de la 2 portocale tăiate fâșii și radeți fin 1 linguriță din coaja de la a treia portocală; stoarceți sucul din 3 portocale. Combinați zahărul și fâșiile de coajă într-o tigaie și încălziți la foc mediu până când zahărul se topește. Agitați tigaia și continuați să gătiți, înclinând-o, până când zahărul capătă o culoare chihlimbarie închisă, aproximativ 4 minute. Adăugați imediat sucul de portocale și fierbeți la foc mic până când lichidul s-a redus la jumătate, aproximativ 15 minute. Incorporați 1/2 cană de smântână grasă; fierbeți la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Luați de pe foc și încorporați vanilia. Îndepărtați fâșia de coajă cu o spumieră și puneți-o deoparte pentru topping. Lăsați sosul de caramel să se răcească la temperatura camerei, aproximativ 45 de minute.
- Transferați aproximativ două treimi din sosul de caramel răcit într-un bol mediu. Într-un bol separat, bateți restul de 2,5 căni de smântână groasă cu un mixer electric până se formează vârfuri foarte moi (nu bateți prea tare). Încorporați coaja rasă de portocală și 1 cană de frișcă în bolul cu sosul de caramel, apoi încorporați frișca rămasă.
- Tapetați o tavă detașabilă cu diametrul de 20 cm cu folie alimentară. Așezați 6 fursecuri în tavă. Întindeți deasupra 1/2 cană de frișcă cu caramel, apoi stropiți cu 2 lingurițe de sos de caramel. Repetați procesul pentru a crea aproximativ 7 straturi de fursecuri, frișcă și sos de caramel, terminând cu un strat de frișcă cu caramel.
- Acoperiți prăjitura cu folie alimentară și dați-o la frigider timp de cel puțin 6 ore sau peste noapte. Îndepărtați folia alimentară, răsturnați prăjitura pe o farfurie și scoateți forma și folia alimentară. Presărați deasupra coajă de portocală confiată.
Categorii:
Rețete similare
