Tort de Crăciun cu gheață
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Prăjitura Yule este preparată în mod tradițional sub formă de ruladă de pandișpan, ceea ce adesea îi intimidează pe brutarii fără experiență datorită complexității sale. Această rețetă de prăjitură festivă este ușoară chiar și pentru începători. Nu necesită coacere, iar prăjitura este asamblată din napolitane ușoare cu ciocolată și frișcă. Colorați prăjitura albă asamblată cu pudră de cacao pentru a crea un aspect de mesteacăn și dați-o la frigider peste noapte pentru a se întări. În acest timp, fursecurile se vor înmuia din cauza frișcii, iar prăjitura va fi perfectă!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de smântână groasă rece
- 0,5 cană zahăr pudră
- 3/4 linguriță extract de mentă
- 1 pachet (250 g) de fursecuri cu napolitane cu ciocolată (aproximativ 50 buc.)
- 1 lingură de pudră de cacao
- 1 lingură de apă caldă + după nevoie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fursecuri de napolitană, zahăr pudră, cacao, cremă, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, bateți smântâna și zahărul pudră cu un mixer la viteză medie-mare până se formează vârfuri tari, aproximativ 3 minute. Încorporați extractul de mentă. Aveți grijă să nu bateți prea mult smântâna!
- Așezați un dreptunghi subțire de 7,5 x 20 cm de frișcă pe un platou sau o placă. Fixați 2 fursecuri cu aproximativ o linguriță de frișcă; așezați fursecurile în poziție verticală (pe margini) la un capăt al dreptunghiului de frișcă și continuați să adăugați frișcă și fursecuri pentru a crea un rulou lung de 20 cm. (Ar trebui să folosiți aproximativ 36 de fursecuri.)
- Fixați încă 2 fursecuri cu aproximativ o linguriță de frișcă; folosiți frișca pentru a fixa acest sandviș pe marginea bușteanului, la un ușor unghi. Continuați să atașați încă 8 fursecuri pentru a crea o creangă pe buștean.
- Acoperiți bușteanul și creanga cu frișca rămasă. Folosind o spatulă oblică, creați dungi lungi în cremă pentru a crea un model de scoarță de copac. Într-un bol, combinați pudra de cacao cu 1 lingură de apă caldă; adăugați încă câteva picături de apă caldă dacă amestecul este prea gros. Folosind o pensulă mică de patiserie, creați linii scurte de amestec de cacao în frișcă, care să semene cu scoarța de mesteacăn. Creați inele la capetele bușteanului și ale crengii.
- Refrigerati prăjitura până când frișca se întărește, aproximativ 1 oră. Acoperiți lejer cu folie alimentară și refrigerați până când fursecurile sunt moi, cel puțin încă 6 ore sau peste noapte. Tăiați prăjitura într-un unghi.
Categorii:
Rețete similare
