Fursecuri de turtă dulce cu hibiscus

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 30 de fursecuri

Aceste fursecuri combină armonios aromele de ghimbir, lime și petale uscate de hibiscus, conferind o ușoară aromă florală și o acrișoare plăcută aluatului condimentat. Ghimbirul măcinat, sucul proaspăt de ghimbir și câteva flori zdrobite sunt amestecate în aluat. După coacere, fursecurile sunt glazurate cu zahăr pudră amestecat cu lime și suc de ghimbir și presărate cu bucăți de hibiscus.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/4 cană de flori de hibiscus uscate
2 căni de făină premium
1 linguriță de ghimbir măcinat
0,5 lingurițe + 2 cuțite de sare
10 cm rădăcină de ghimbir decojită
220 g unt nesărat, la temperatura camerei
1 și 3/4 căni de zahăr pudră
1 linguriță extract de vanilie
Coajă rasă fin de la o jumătate de lime + 2 lingurițe de suc de lime
2 lingurițe de apă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, flori de hibiscus uscate, rădăcină de ghimbir, coajă de lime

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia; preîncălziți la 175°C (350°F). Măcinați florile de hibiscus într-o râșniță de condimente până când sunt tocate grosier (nu pulverizate). Într-un bol mediu, amestecați 1 lingură de hibiscus măcinat, făina, ghimbirul măcinat și 1/2 linguriță de sare.
Dați ghimbirul proaspăt pe o răzătoare grosieră. Stoarceți sucul într-un bol mic cu mâinile; aruncați restul.

Într-un bol mare, bateți untul cu 3/4 cană de zahăr pudră cu un mixer la viteză medie-mare până devine pufos, aproximativ 5 minute. Încorporați extractul de vanilie, coaja de lime și 1 lingură de suc de ghimbir. Reduceți viteza mixerului la mic; încorporați amestecul de făină în două adăugări.
Formați bile cu o lingură de aluat. Așezați bilele la o distanță de 2,5 cm una de cealaltă pe două tăvi de copt curate, fără tape. Coaceți, rotind tăvile la jumătatea timpului, până când fursecurile devin ușor aurii pe fund, 15-18 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 2 minute, apoi transferați-le pe grătare metalice pentru a se răci complet.
Între timp, pregătiți glazura.Într-un bol mediu, combinați restul de 1 cană de zahăr pudră, 1 linguriță de suc de ghimbir, sucul de lime, apa și 2 vârfuri de cuțit de sare. Înmuiați partea de sus a fiecărui fursec în glazură pentru a-l acoperi uniform; lăsați excesul să se scurgă înapoi în bol. Presărați fursecurile cu hibiscusul măcinat rămas. Lăsați să se odihnească timp de 5 minute.

Categorii:

reţetă / Deserturi / Fursec / Food Network - rețete

Rețete similare